Brasil
O Projeto Gastronomia do Amanhã é uma iniciativa do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã, aprovado pela Lei Federal de incentivo à Cultura – Lei Rouanet. O projeto está em sua 8º edição e já capacitou mais de 4000 pessoas, passando por mais de 30 municípios no estado do Pará. O projeto em 2024 busca valorizar a cultura alimentar da região amazônica e capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade social nos municípios do estado do Pará
