Objetivos Gerais
Capacitação técnica da comunidade acadêmica e produtores rurais, na criação de mão de obra especializada para garantir o pleno desenvolvimento do Arranjo Produtivo de Piscicultura.
Objetivos específicos
Formar e informar aos interessados em geral sobre as perspectivas e formas de produção comercial de peixes com foco nos Sistemas de produção (tanques redes, viveiros escavados, etc) na Qualidade de água (importância da água na piscicultura e técnicas de avaliação), Reprodução, Alimentação de peixes. Processamento e Qualidade de pescado.