O Projeto de Extensão proposto pelo Curso da Nutrição da UNIMES (Universidade Metropolitana de Santos) busca propiciar canais interativos multidirecionados entre a Universidade e a sociedade de modo permanente e/ou circunstancial, necessariamente articulado com o Ensino e/ou a Pesquisa que se desenvolve curricularmente ou não em processo pedagógico caracterizado por atividades acadêmicas de educação não-formal e informal, de promoção comunitária e de prestação de serviços, a partir da promoção de eventos, oficinas, simpósios, atendimentos ambulatoriais, confecção de materiais de apoio, acompanhamento de grupos, entre outras atividades.