EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes - Juiz de Fora - Minas Gerais - Brasil
Sobre o evento
A 3ª edição do EcoLac é uma iniciativa vinculada ao Instituto de Laticínios Cândido Tostes – EPAMIG/ILCT, desenvolvida no contexto da disciplina de Tratamento de Resíduos Líquidos, com o propósito de aproximar conhecimento acadêmico, práticas de tratamento de efluentes e desafios ambientais presentes na indústria de laticínios.
Nesta edição, o evento terá como eixo central a gestão sustentável da água e dos efluentes no setor lácteo, abordando desde os impactos ambientais decorrentes da geração e do lançamento inadequado de águas residuárias até estratégias de tratamento e soluções tecnológicas voltadas à redução do consumo de água nos processos industriais. As palestras foram organizadas para integrar fundamentos técnicos e aplicações práticas, estimulando a reflexão sobre eficiência de processos, controle ambiental, uso racional dos recursos hídricos e incorporação de tecnologias digitais à rotina das indústrias.
Além das exposições técnicas, a programação inclui atividades interativas, concebidas para favorecer a participação do público e reforçar os principais conteúdos apresentados, além de coffe break e possibilidade de trocas entre os profissionais da área de alimentos. Ao final das atividades no auditório, participantes previamente inscritos poderão realizar uma visita técnica guiada à fábrica e ao Laboratório de Ambiental do ILCT.
Dessa forma, o EcoLac busca ir além da discussão teórica, criando um espaço de formação, troca de experiências e aproximação entre estudantes, profissionais e setor produtivo, no qual conhecimento científico, tecnologia e sustentabilidade são articulados em torno de um objetivo comum: contribuir para práticas cada vez mais eficientes e ambientalmente responsáveis na cadeia de produção de lácteos.
