VII SEMANA DE GASTRONOMIA UNINTA: Perspectivas e Horizontes à Mesa

VII SEMANA DA GASTRONOMIA UNINTA: PERSPECTIVAS E HORIZONTES NA MESA

Diversidade, Técnica e Formação Superior

SUBMISSÃO E APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS: A submissão de trabalhos ocorrerá no período de 20/04 a 04/05. Os trabalhos deverão estar em formato de Resumo Expandido e atendendo a todos os critérios exigidos no documento orientativo para submissão de trabalhos, que pode ser encontrado na plataforma do evento na área de submissões. Todos os resumos expandidos a serem submetidos obrigatoriamente devem conter o nome de um docente orientador como coautoria. A apresentação dos trabalhos ocorrerá no dia 13/05, entre 18:30h e 21:00h. A apresentação deverá ser realizada para os avaliadores na forma oral de curta duração (máx. 10 min) por pelo menos um dos autores do trabalho. O trabalho deverá ser exposto com base em uma apresentação visual com, no mínimo, 5 slides. O arquivo da apresentação deverá ser enviado no email da gestão pedagógica (gestão.pedagogica.gastronomia@uninta.edu.br), em formato PDF, com o prazo de, no máximo, 24 horas antes do horário de início das apresentações. Quaisquer dúvidas ou necessidade de esclarecimentos, a coordenação do curso deverá ser acionada.

FEIRA DE EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO: Ocorrerá dia 13/05 (Quarta-Feira), simultaneamente a feira de exposição dos pôsteres de pesquisas realizadas por alunos do curso. A feira de Empreendedorismo Gastronômico tem o intuito de fomentar e fortalecer os alunos empreendedores do curso, por meio do oferecimento de uma estrutura básica de estandes para exposição de seus respectivos empreendimentos. Os participantes poderão realizar a venda de seus produtos e/ou fazer a divulgação de serviços de gastronomia, desde que sejam de empreendimento próprio. A participação na feira deve ser garantida através do link de inscrição do formulário a seguir: CLIQUE AQUI PARA ACESSAR AO FORMULÁRIO. Só poderão participar da feira de empreendedorismo Gastronômico os discentes devidamente matriculados no curso e com inscrição e autorização/confirmação prévia do comitê organizador. Quaisquer dúvidas ou necessidade de esclarecimentos, a coordenação do curso deverá ser acionada.

CONCURSO TALENTO GASTRONÔMICO: Ocorrerá no dia 14/05, a partir das 18:00h. Os discentes interessados em participar deverão ler com atenção às regras e detalhes no documento específico para a competição, a ser divulgado a partir de 23/04. A inscrição para o concurso deverá ocorrer através do formulário eletrônico (CLIQUE AQUI PARA ACESSAR). Os alunos deverão registrar sua ideia e defender, no ato da inscrição, o porquê deve ser escolhida, com base nas regras e temática central da competição, que pode ser conferida através do edital do concurso (CLIQUE AQUI PARA ACESSAR O EDITAL). As propostas que mais atenderem os requisitos determinados pelo comitê organizador receberão um comunicado de aprovação para que possam dar continuidade para a execução e avaliação do prato realizada pelos jurados técnicos na noite da competição. A premiação da melhor execução de proposta será divulgada posteriormente nos canais oficiais de comunicação do curso de Gastronomia UNINTA. Quaisquer dúvidas ou necessidade de esclarecimentos, a coordenação do curso deverá ser acionada.

OFICINAS DE GASTRONOMIA E VIVÊNCIA OPERACIONAL: Ocorrerão ao longo do dia 12/05, estando previstas um total de 6 oficinas, sendo 3 destinadas ao público externo do curso, com tempo de duração mais breve e temáticas mais gerais, e as outras três exclusivas para alunos matriculados no curso, com temáticas mais aprofundadas da área. A vivência operacional ocorrerá em ambiente de cozinha profissional externa ao UNINTA, com horários, inscrições e vagas a serem divulgados pela comissão organizadora. As inscrições para as oficinas e vivência operacional terão vagas limitadas, com início das inscrições previsto para o dia 04/05, com inscrições a serem divulgadas através dos canais oficiais de comunicação do curso, com requisitos de participação a serem definidas previamente pelo comitê organizador. Quaisquer dúvidas ou necessidade de esclarecimentos, a coordenação do curso deverá ser acionada.

AULAS-SHOW: Ocorrerão na noite do dia 12/05. Os formulários de inscrições serão divulgados através dos canais oficiais de comunicação do curso, com vagas limitadas a serem definidas pelo comitê organizador. Quaisquer dúvidas ou necessidade de esclarecimentos, a coordenação do curso deverá ser acionada.