IX CITAG - Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar

O Programa de Pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal da Paraíba -PPGTA/UFPB irá promover nos dias 07 e 08 de novembro de 2024 o IX CITAG – Congresso de Inovação Agroalimentar, no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da UFPB, Campus III, Bananeiras.

Para o ano de 2024, a comissão organizadora do IX CITAG propõe um evento com o tema central “A ciência de alimentos e seus avanços na tecnologia agroalimentar”. Este congresso trará discussões da área científica de alimentos focadas em tecnologias emergentes, inovação e na relação entre alimentos e saúde, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Além disso, serão oferecidos minicursos teóricos e/ou práticos, visando a transferência de conhecimentos adquiridos na pesquisa e na indústria alimentícia. Adicionalmente, serão organizadas visitas técnicas a empreendimentos locais do brejo paraibano na área de alimentos. Os participantes apresentarão também trabalhos científicos com temas inovadores da área.