O Programa de Pós-graduação em
Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal da Paraíba -PPGTA/UFPB irá
promover nos dias 07 e 08 de novembro de 2024 o IX CITAG – Congresso de
Inovação Agroalimentar, no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da UFPB,
Campus III, Bananeiras.
Para o ano de 2024, a comissão organizadora do
IX CITAG propõe um evento com o tema central “A ciência de alimentos e seus
avanços na tecnologia agroalimentar”. Este congresso trará discussões da área
científica de alimentos focadas em tecnologias emergentes, inovação e na
relação entre alimentos e saúde, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento
Sustentável da ONU. Além disso, serão oferecidos minicursos teóricos e/ou
práticos, visando a transferência de conhecimentos adquiridos na pesquisa e na
indústria alimentícia. Adicionalmente, serão organizadas visitas técnicas a empreendimentos
locais do brejo paraibano na área de alimentos. Os participantes apresentarão também
trabalhos científicos com temas inovadores da área.