Este es un evento en línea
El Simposio Online de Inocuidad Alimentaria está de vuelta, está vez en su segunda edición
(II SOIA).
Este evento es realizado por el Instituto de Control y Certificación de
la Calidad e Inocuidad Alimentaria de la Universidad Ricardo Palma (ICCCIA-URP)
ubicado en Lima, Perú.
EL II SOIA será online y
totalmente gratuito, y se llevará a cabo durante los días 03, 10 y 24 de setiembre
de 2022, con el fin de brindar una actualización en temas de relevancia para la
inocuidad alimentaria. Contaremos con conferencias magistrales de profesionales
nacionales y extranjeros (Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España,
México y Paraguay) provenientes de la industria y la academia.
El evento está dividido en 2 capítulos:
Capítulo I: Gerenciamiento de datos,
modelamiento y análisis microbiológicos para garantizar la seguridad
alimentaria
Capítulo II: Avances en las técnicas,
tecnologías de procesamiento y legislaciones en la industria de alimentos
Desde ya esperamos contar con su valiosa participación
Atentamente
La Comisión Organizadora
ICCCIA-URP
