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Com transmissão online
O evento Seminário TransGarçonne é uma ação de extensão que faz parte do Programa TransGarçonne, vinculado ao curso de Gastronomia da UFRJ. O seminário busca divulgar as ações do Projeto, atuando como um canal de comunicação, produção e compartilhamento de saberes e fazeres sobre transgeneridade na universidade para e com a sociedade.
A linha transversal tem como eixo a hospitalidade, empregabilidade e saúde de pessoas trans. Está prevista a participação de pessoas trans e cis na organização das atividades. Participam do evento agentes públicos e privados, organizações sociais, pesquisadores, agentes do setor produtivo e criativo.
O evento ocorre no formato híbrido, sendo as atividades de abertura e mesas redondas presenciais e transmitidas de forma remota (formato híbrido); e as apresentações de trabalho somente de forma remota (on line).
É importante sublinhar que a Profa. Aline Fernandes Guimarães do Departamento de Administração e Turismo da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, coordenadora do Laboratório de Eventos do Instituto Multidisciplinar da UFRRJ, faz parte da equipe desta ação de extensão como membro externo, atuando como vice-coordenadora da ação.
