O Encontro Estadual de Vigilância, Defesa e Inspeção Sanitária na Gestão Municipal será realizado no dia 08 de maio de 2026, no Auditório da OAB, reunindo profissionais, gestores públicos e representantes do setor agropecuário. O evento tem como objetivo promover o debate técnico e a integração entre instituições, fortalecendo as ações de vigilância sanitária e defesa agropecuária nos municípios. A participação nas palestras será mediante a doação de 2 kg de alimentos não perecíveis, destinados a ações sociais.