CURSO HÍBRIDO - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Este curso aborda de forma abrangente a Avaliação Nutricional, dividindo-se em quatro unidades principais.

Este curso visa capacitar os profissionais de nutrição na condução de avaliações precisas e eficientes, contribuindo para a melhoria da saúde e bem-estar dos indivíduos.

ASSUNTOS ABORDADOS:

▫️Unidade 1 – Conceito e Importância

•Postura e comportamento na avaliação.

•O Processo de Avaliação Nutricional.

•Valorização do Estado NUTRICIONAL.

▫️Unidade 2 – Métodos e Técnicas de Avaliação do Estado Nutricional.

• A Anamnese.
• Antropometria.
• Entendendo a antropometria dentro da avaliação nutricional.
• Avaliação do Estado Nutricional a partir de sinais e sintomas de Deficiências e Excessos.
• A avaliação a partir de variáveis bioquímicas.
• Técnicas Computadorizadas.

▫️Unidade 3 – Métodos de Avaliação Nutricional

• Recordatório de 24 horas.
• História Alimentar ou Anamnese Alimentar.
• Questionário de Frequência Alimentar (QFA).
• Diário ou Registro Alimentar (RA).
• Inquéritos alimentares na prática clínica.

▫️Unidade 4 – Avaliação Nutricional Física (Presencial).

(Preferencia: Levar o próprio adipometro ou fita.) Caso não possuir adipometro será utilizado o do Professor).

• Circunferência.
• Adipometro.