O Curso Estadual de Agricultura Urbana e Periurbana (AUP) Apoiada na Agroecologia e na Economia Solidária será um espaço voltado a integração entre teoria e prática, com trocas de saberes e vivências, debates e diálogos entre agricultores, técnicos, estudantes, professores e pesquisadores, participantes do Curso Estadual de AUP com vista a promover a segurança e soberania alimentar e nutricional das família, isto é, “Produzindo Alimento de Verdade”.