Instituto Italiano de Cultura de São Paulo - São Paulo - São Paulo - Brasil
Uma noite dedicada à candidatura da cozinha
italiana a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
A programação reúne Maddalena Fossati Dondero, diretora das revistas La
Cucina Italiana e Condé Nast Traveller; Pier Luigi Petrillo,
diretor da Cátedra UNESCO sobre Patrimônio Cultural Imaterial; e Arnaldo
Lorençato, editor-executivo e crítico gastronômico da revista Veja São
Paulo. O trio aborda a origem, os fundamentos e o alcance dessa candidatura
inédita.
Esse encontro também marca a abertura da
mostra fotográfica La Cucina Italiana, com 20 painéis que exibem a
diversidade e a riqueza das cozinhas regionais italiana.
23 de outubro, às 19h | Instituto
Italiano de Cultura de São Paulo (Av. Higienópolis, 436)
Entrada gratuita
