Instituto de Laticínios Cândido Tostes - Juiz de Fora - Minas Gerais - Brasil
O
1° Simpósio de Microbiologia Aplicada ao Setor de Laticínios (MICROLAT) foi
idealizado para apresentar a estudantes, pesquisadores, professores, fiscais,
extensionistas e profissionais do setor de laticínios uma atualização do
conhecimento em relação à microbiologia do leite e de seus derivados.
Para
isso, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do
Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), e com o apoio financeiro da
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), convidou
profissionais e pesquisadores de renome, além de proporcionar a apresentação
das pesquisas científicas, tendo como foco a microbiologia do leite e de seus
derivados. Serão discutidos temas e informações importantes não só para a
cadeia de lácteos em Minas Gerais, mas também para todo o país.
