O 1º SIMPA tem como objetivo promover discussões técnicas e científicas sobre a importância do pescado na
alimentação global. Será um dia de reflexão, troca de experiências e
fortalecimento de redes de pesquisa, envolvendo academia, institutos de
pesquisa, setor produtivo, governo e sociedade.
O 1º SIMPA está sendo organizado pelo Projeto Pescado Para Saúde, que teve seu início em 2022 com o objetivo de fomentar o consumo de pescado no Estado de São Paulo, promovendo através de pesquisas e ações de conscientização, incentivar o consumo de pescado pela população brasileira.