Este é um evento online
Prepare-se para a 2ª edição do curso Proteínas Alternativas, promovido
pelo Unicamp Alt Protein Project!
O curso Proteínas Alternativas: Fermentação e o Futuro dos Alimentos será oferecido online, de forma 100% gratuita, e abordará conceitos e técnicas de fermentação tradicional, fermentação de biomassa e fermentação de precisão, com foco no desenvolvimento de alimentos, especialmente proteínas alternativas.
O objetivo principal do curso é ampliar o conhecimento sobre o potencial da fermentação na produção de novos alimentos e sua contribuição para a construção de um sistema alimentar mais sustentável.
Prepare-se para vivenciar uma experiência única e enriquecedora, repleta de aprendizado e novas descobertas. Esteja pronto para expandir seus conhecimentos, se inspirar com novas ideias e se conectar com profissionais do segmento. O futuro dos alimentos passa pela fermentação e pelas proteínas alternativas, e você não pode ficar de fora dessa evolução.
Participe do curso "Proteínas alternativas: Fermentação e o futuro dos alimentos" e faça parte desse movimento de transformação e inovação no universo da gastronomia. Inscreva-se agora e garanta sua presença neste evento que promete ser inesquecível!
📅 Inscrições: 29/09 a 09/10
Boa aula!
