Curso: Gerente de Restaurante

presencial SindRio - Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro - Rio de Janeiro - Rio de Janeiro - Brasil

Realizar inscrição

O evento já encerrou

finalizado
Procurar eventos

{{'Receba_os_melhores_eventos_da_sua_area' | translate}}

{{'Receber_eventos' | translate}}

INFORMAÇÕES DO CURSO

O curso de Gerente de Restaurante é voltado para quem deseja aprimorar suas habilidades de liderança gestão na operação de negócios em gastronomia.

Neste treinamento, você aprenderá técnicas de liderança e desenvolvimento profissional, além de obter conhecimento acerca da operação em geral e controles gerenciais, processo de compras eficientes, gestão de vendas, e desenvolvimento de manuais de operação.



CARGA HORÁRIA: 15 HORAS

CONTEÚDO DO CURSO:

  1. Técnicas de Liderança
    • Perfil profissional
    • Funções e atribuições do gerente
    • Dando e recebendo feedbacks
    • Plano de Carreira
  2. Rotina Gerencial
    • Tipos de Operação
    • Dia a dia no restaurante
    • Como elaborar checklist e manuais de operação
    • Estabelecendo controles gerenciais
  3. Processo de compras e relação com fornecedores
    • Compras Eficientes
    • Técnicas de Gestão do Estoque
    • Rotatividade de estoque, Estoque médio e Análise de Consumo
    • Relacionamento com fornecedores e parceiros
  4. Indicadores de performance
    • Processo de venda
    • Como motivar e treinar a sua equipe
    • Desenvolvendo indicadores de venda
  5. Noções de gestão financeira
    • Entendendo os custos de operação
    • Indicadores de custos
    • Sistemas eficientes de gestão

 


Inscrições

{{'Label_CodigoPromocionalAplicadoComSucesso' | translate}}
{{'Label_Presencial' | translate}} {{'Label_Online' | translate}} {{'Label_PresencialEOnline' | translate}}

{{item.titulo}}

{{'Label_DoacaoAPartir' | translate}} {{item.valores[0].valor | currency:viewModel.evento.moeda}}

{{item.descricao}}
{{'Titulo_Gratis' |translate}} {{viewModel.configuracaoInscricaoEvento.descricaoEntradaGratis}}
{{entrada.valor | currency:viewModel.evento.moeda}} {{entrada.valor | currency:viewModel.evento.moeda}}  

{{entrada.valorComDesconto | currency:viewModel.evento.moeda}}

{{'Titulo_Ate' | translate}} {{entrada.validoAte |date: viewModel.evento.cultura.formatoData}}
{{'Titulo_Ate' | translate}} {{entrada.validoAte |date: viewModel.evento.cultura.formatoData}}
{{'Label_APartirDe' | translate}} {{entrada.validoDe | date:viewModel.evento.cultura.formatoData}}
Calendar

{{'Titulo_NaoDisponivel' | translate}}

Local do Evento

{{viewModel.evento.titulo}}

{{viewModel.evento.responsavelEvento}}