Este é um evento online
Não perca essa chance de aprimorar seus conhecimentos e entender o Sistema APCCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) na indústria de Alimentos e Bebidas.
Com este curso, buscamos capacitar os profissionais e estudantes da área de alimentos para entender e interpretar as diretrizes básicas para implantação, manutenção e verificação do Sistema APPCC para assegurar a produção e distribuição de alimentos seguros, que sejam livres de contaminantes de natureza biológica, física ou química que venham trazer dano à saúde de quem vai consumir o produto.
Requisitos: Ter participado ou estar participando de cursos de Boas Práticas de Fabricação ou ser estudante da área de alimentos (com conhecimento em Microbiologia e BPF) ou ter experiência na área de alimentos.
Obs.: Para o melhor desempenho nas aulas e exercícios, recomendamos o acesso ao curso pelo computador.
Conteúdo
Módulo 1
• Definição, histórico e Legislação
• Programa de Pré-requisitos
• Workshop 1 - Conceitos
• APPCC - passos 1 a 5 - Etapas Preliminares
Módulo 2
• Workshop 2 – Etapas Preliminares
• Análise de Perigos - passo 6
• Workshop 3 – Análise de Perigos - passo 6
Módulo 3
• APPCC - passos de 7 a 12
• Workshop 3 – passos de 7 a 12
Profissionais com registro ativo no CRQ de São Paulo ou de outras regiões podem fazer sua inscrição com valor promocional (já aplicado no tipo de ingresso) utilizando seu número de registro ou processo.
Estudantes da área química terão acesso ao valor promocional mediante envio do comprovante (comprovante de matrícula, declaração da instituição ou carteirinha de estudante) para o e-mail cursos.sinquisp@gmail.com. Solicite o código de desconto com antecedência!
O participante fora destas especificações deve se inscrever como Público Geral, mesmo que sua empresa seja cadastrada no CRQ de sua região.
Inscrições com Número de Registro não constante do banco de dados do sistema CFQ/CRQs ou Código de Autorização inválido serão canceladas.
Será disponibilizado o material e emitido o certificado ao final do curso.
O curso é ao vivo por videoconferência. Tenha o Zoom instalado em seu computador.
A gravação da aula será disponibilizada em até 7 dias e poderá ser acessada a qualquer hora até 30 dias depois.
O reembolso somente será realizado para cancelamentos realizados até 7 dias antes do evento.
Solicite seu recibo de pagamento ou Nota Fiscal para cursos.sinquisp@gmail.com, informando nome completo ou razão social, CPF ou CNPJ e o número do pedido.
