Este é um evento online
Segurança dos alimentos é o motivo pelo qual você precisa saber sobre microbiologia, uma oportunidade única de aprendizado e troca de conhecimentos para profissionais da área química.
Capacitar os profissionais e
estudantes da área de alimentos quanto aos fundamentos da microbiologia básica
de alimentos, visando contribuir para a garantia do alimento seguro, da
proteção da saúde dos consumidores e evitar prejuízos econômicos decorrentes de
surtos de doenças transmitidas por alimentares, perdas de matéria-prima e
nutrientes.
Obs.: Para o melhor desempenho nas aulas e exercícios, recomendamos o acesso ao curso pelo computador.
Conteúdo
- Introdução à microbiologia de alimentos e importância
da Microbiologia de Alimentos
- Fatores intrínsecos, extrínsecos e implícitos
- Microrganismos indicadores
- Patógenos de importância em alimentos
- Deteriorantes de importância em alimentos
- Alterações químicas causadas por microrganismos
- Controle de Desenvolvimento Microbiano nos alimentos
- Critérios microbiológicos e planos de amostragem
- Legislações relevantes
Profissionais com registro ativo no CRQ de São Paulo ou de outras regiões podem fazer sua inscrição com valor promocional (já aplicado no tipo de ingresso) utilizando seu número de registro ou processo.
Estudantes da área química terão acesso ao valor promocional mediante envio do comprovante (comprovante de matrícula, declaração da instituição ou carteirinha de estudante) para o e-mail cursos.sinquisp@gmail.com. Solicite o código de desconto com antecedência!
O participante fora destas especificações deve se inscrever como Público Geral, mesmo que sua empresa seja cadastrada no CRQ de sua região.
Inscrições com Número de Registro não constante do banco de dados do sistema CFQ/CRQs ou Código de Autorização inválido serão canceladas.
Será disponibilizado o material e emitido o certificado ao final do curso.
O curso é ao vivo por videoconferência. Tenha o Zoom instalado em seu computador.
A gravação da aula será disponibilizada em até 7 dias e poderá ser acessada a qualquer hora até 30 dias depois.
O reembolso somente será realizado para cancelamentos realizados até 7 dias antes do evento.
Solicite seu recibo de pagamento ou Nota Fiscal para cursos.sinquisp@gmail.com, informando nome completo ou razão social, CPF ou CNPJ e o número do pedido.
