Como Elaborar o Manual de Boas Práticas de Produção e Fabricação

Como Elaborar o Manual de Boas Práticas de Produção e Fabricação

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Sobre o evento

A aula tem por objetivo apresentar os caminhos para a elaboração do manual de boas práticas de produção e fabricação de alimentos.

Local: A aula será totalmente on-line  e a transmissão  realizada pela plataforma Zoom. A transmissão será gravada e ficará disponível durante 15 dias.

Público alvo: Nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, profissionais da área de alimentos.

Conteúdo da aula:

    • Orientações para a coletar os dados da empresa;

    • Passo a passo para elaboração do documento (manual);

    • Legislações a serem seguidas ;

    • Lista de verificação ;

    • Prazo de entrega do documento

    • Apresentação do documento para o cliente e colaboradores;

    • Contrato de serviço.

Certificado: Após a realização do evento serão enviados os certificados de participação.

Acesso a sala de aula virtual: Na véspera no evento será encaminhado link para acesso ao ambiente virtual onde acontecerá a aula, e os inscritos receberão através do e-mail cadastrado no momento da inscrição.

Inscrições

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Atividades

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