II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios

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Sobre el evento

El II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios (II CEAPA) se llevará a cabo los días  05, 06 y 07 de diciembre de 2023, en formato enteramente virtual. Con el tema: Valorización de productos locales: cimiento de sostenibilidad y circularidad, este evento será una oportunidad única para intercambiar opiniones y conocer las últimas tendencias mundiales en ciencia de alimentos con especial énfasis en las áreas de ciencia, tecnología, ingeniería de alimentos, nutrición y biotecnología.  

Será una plataforma ineludible de debate entre el mundo académico, el entorno industrial y la sociedad, en todos aquellos temas que preocupan hoy a la industria alimentaria, a los organismos de salud pública y a la sociedad en general.

El Comité Organizador se encuentra enfocado en la organización de un programa académico que cuente con oradores de reconocida trayectoria nacional e internacional. Además se contará con chat rooms en los cuales los participantes podrán comunicarse con los conferencistas para hablar de sus trabajos de investigación y temas relevantes para la comunidad involucrada en el tema de Alimentos. 

Este evento está diseñado para estudiantes, de América y Europa, de grado y posgrado con especial interés  en generar  una red de contacto con  investigadores extranjeros para futuras colaboraciones.

Registro

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Actividades

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Conferencistas

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Trabajos cientificos

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FECHAS CLAVE

08 de Julio de 2023: Apertura del plazo para envío de resúmenes

15 de Octubre de 2023: Fecha límite para envío de resúmenes

05 de Noviembre de 2023: Resultados de la evaluación de los trabajos 

 

INSTRUCCIONES GENERALES

Para someter el trabajo, el autor que lo va a presentar deberá estar inscrito en el II CEAPA. Los trabajos pueden presentarse en español, inglés o portugués. Cada participante inscrito puede someter un trabajo. No se limitan la cantidad de autores por trabajo sometido.

Se puede acceder a las reglas de envío y áreas temáticas haciendo clic aquí.

Se puede acceder el template  de trabajos haciendo clic aquí.


 

PREMIACIÓN

El comité científico seleccionará los mejores trabajos que serán premiados en el evento. Las categorías de premios son: primer lugar, segundo lugar, tercer lugar entre todos los trabajos sometidos, y también se otorgará una méncion honorífica por área temática. 

La decisión de los trabajos premiados será realizada por los evaluadores ad hoc mediante puntuación que contemple los siguientes apartados: Relevancia del trabajo; Consistencia de la metodología aplicada; Profundidad de la discusión; entre otros puntos que la comisión considere pertinentes. 

*El premio consiste en la emisión de un certificado con el título del trabajo y los nombres de los autores. 

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