Este es un evento en línea
El I Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios (I CEAPA) se llevará a cabo los días 28, 29 y 30 de octubre de 2021, en formato enteramente virtual. Con el tema: “Desarrollos y desafíos en la ciencia y tecnología de alimentos”, este evento será una oportunidad única para intercambiar opiniones y conocer las últimas tendencias mundiales en ciencia de alimentos con especial énfasis en las áreas de ciencia, tecnología y ingeniería de alimentos, nutrición y biotecnología.
Será una plataforma ineludible de debate entre el mundo académico, el entorno industrial y la sociedad, en todos aquellos temas que preocupan hoy a la industria alimentaria, a los organismos de salud pública y a la sociedad en general.
El Comité Organizador se encuentra enfocado a la organización de un programa académico que cuente con oradores de reconocida trayectoria nacional e internacionalmente. Además se contará con chat rooms en las cuales los participantes podrán comunicarse con los conferencistas para hablar de sus trabajos de investigación y temas relevantes para la comunidad involucrada en el tema de Alimentos.
Este evento esta diseñado para estudiantes, de América y Europa, de grado y posgrado con especial interes en generar una red de contacto con investigadores extranjeros para futuras colaboraciones.
Desde el CEAPA estamos comprometidos con el avance dem conocimiento científico en el campo de Procesos y Productos Alimentarios, desde una visión global y integrada. Con la finalidad de apoyar a jóvenes investigadores de cualquier disciplina en em campo de Procesos y Productos Alimentarios se otorgarán becas para participar al Congreso. Las becas están dirigidas a jóvenes investigadores en situación de vulnerabilidad y que acrediten la necesidad de usufruir de la beca.
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Para someter el trabajo, el autor que lo va a presentar deberá estar inscrito en el I CEAPA. Los trabajos pueden presentarse en español, inglés o portugués. Cada participante inscrito puede someter un trabajo. No se limitan la cantidad de autores por trabajo sometido.
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ÁREAS TEMÁTICAS
PREMIACIÓN
El comité científico seleccionará los mejores trabajos que serán premiados en el evento. Las categorías de premios son: primer lugar, segundo lugar, tercer lugar entre todos los trabajos sometidos, y también se otorgará una méncion honorífica por área temática.
La decisión de los trabajos premiados será realizada por los evaluadores ad hoc mediante puntuación que contemple los siguientes apartados: Relevancia del trabajo; Consistencia de la metodología aplicada; Profundidad de la discusión; entre otros puntos que la comisión considere pertinentes.
* El premio consiste en la emisión de un certificado con el título del trabajo, los nombres de los autores y una invitación para dar una conferencia en el II CEAPA. A los 3 mejores trabajos entre todas las áreas se concederán prémios en valores monetários.
