Este é um evento online
Café com Ciência é um evento realizado pelo projeto CafESAL, uma cafeteria escola que se configura como projeto de extensão, criado com intuito de popularizar a cultura do café tanto para o meio acadêmico quanto para fora dele, vinculado à Universidade Federal de Lavras.
Será realizado no dia 02 de outubro de 2021, com a temática “Toda a ciência por trás da CafESAL", sendo um dia totalmente dedicado a disseminar conhecimentos acerca do ambiente das cafeterias e valorização do trabalho dos baristas, além de proporcionar experiências significativas aos participantes de forma totalmente online e gratuita.
O evento é destinado a toda a comunidade acadêmica, produtores, baristas e aos apaixonados por café. Contamos com o apoio da Universidade Federal de Lavras, baristas renomados na ministração das palestras e nossos patrocinadores.
As temáticas abordadas nas palestras são: métodos de extração, vivências na profissão de barista e processos de torrefação. As vagas são ilimitadas e disponíveis a toda a comunidade. Já os mini cursos têm como temas harmonização de cafés com queijos e drinks a base de café, sendo ambos com vagas limitadas.
