Boas Práticas para Serviços de Alimentação

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presencial Secretaria de Trânsito e Transportes - Guarapuava - Paraná - Brasil

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Boas Práticas para Serviços de Alimentação

Este curso tem por objetivo capacitar e apoiar os manipuladores de alimentos visando à proteção à saúde da população no cumprimento das legislações vigentes.

Público Alvo: O curso Boas Práticas de Higiene e Manipulação em Serviços de Alimentação destina-se a proprietários/funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como: restaurantes, lanchonetes, pizzarias, hamburguerias, confeitarias, panificadoras, serviços de alimentação em geral. 

Conteúdo Programático: 

- Contaminantes alimentares;

- Doenças transmitidas por alimentos;

- Condições higiênicas - sanitárias dos equipamentos, móveis e utensílios;

- Manipulação dos alimentos;

- Procedimento Operacional Padrão- POP`s.

Carga Horária: 12 horas

O certificado será liberado via sistema pela presença no curso.

Participante

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Local: Secretaria de Trânsito e Transportes -SETRAN

Anexo a rodoviária

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