Boas Práticas para Serviços de Alimentação - TURMA DIURNA

Boas Práticas para Serviços de Alimentação - TURMA DIURNA

presencial 26° GAC - Guarapuava - Paraná - Brasil

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Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação

TURMA DIURNA

Este curso tem por objetivo capacitar e apoiar os manipuladores de alimentos visando à proteção à saúde da população no cumprimento das legislações vigentes.

Público Alvo: O curso Boas Práticas de Higiene e Manipulação em Serviços de Alimentação destina-se a proprietários/funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como: restaurantes, lanchonetes, pizzarias, hamburguerias, confeitarias, panificadoras, pastelarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, rotisserias, serviços de alimentação em geral - RDC nº 216/04.

Unidades de alimentação e nutrição dos serviços de saúde - RDC nº 52/14.

Conteúdo Programático: 

- Contaminantes alimentares;

Doenças transmitidas por alimentos;

- Condições higiênicas - sanitárias dos equipamentos, móveis e utensílios;

Manipulação dos alimentos;

- Procedimento Operacional Padrão- POP`s.

Carga Horária: 12 horas

O certificado será liberado via sistema pela presença no curso.

Participantes

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Local: 26º Grupo de Artilharia de Campanha (26º GAC) Guarapuava

No Auditório - 13:30h às 16:30h

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