Este é um evento online
A IQ Quality tem novidade para você! Vem aprender e reciclar seus conhecimentos, o mundo das BPFs é imenso, estamos te esperando! Teremos muito conteúdo, exercícios, e dicas para praticar. Quer conhecer melhor a IQ QUALITY? Acesse o site: https://www.iqqualityconsultoria.com/
Introdução
às Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação (BPH e BPF);
Objetivo
e sua importância;
Onde
aplicar;
Legislações
Relacionadas, foco na RDC275/2002;
Definições
técnicas;
Alimentos
seguros;
Perigos;
DTAs;
Higiene pessoal;
Exigências para Instalações físicas;
Sanitização e higiene;
Contaminação
cruzada;
Higienização de utensílios;
Controle integrado de pragas urbanas;
Abastecimento de água;
Manejo dos resíduos;
Manutenção
corretiva e preventiva;
Manuseio distribuição e transporte;
Recolhimento
de Produtos;
Seleção
de Fornecedores;
Procedimentos
e registros;
Auditoria interna;
Hábitos e comportamentos;
E exercícios durante a programação!!
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