Boas práticas de produção – Produtores de leite

Aula – Microbiologia aplicada;

            Boas práticas de produção;

            Higiene na ordenha;

            Bem estar animal;

            Índices de CCS e CBT;

Curso teórico e prático presencial das 8 ás 16h 

Muitas vezes os laticínios identificam resultados não conformes nas análises laboratoriais, queda no rendimento dos produtos e não conseguem identificar aonde está a falha, que na grande maioria está na fazenda com as boas práticas de produção. Desde modo, este curso é voltado para produtores de leite e laticínios que convivem com essas dificuldades e não sabem como resolver. A qualidade do produto final depende da qualidade da matéria prima, assim precisamos entender a fundo desde a fazenda, transporte e influência no alimento.