1ª Oficina de Panificação da @beeoleague_cimatec

A BEEO LEAGUE ACADEMY, tem como objetivo atuar nos âmbitos do ensino, pesquisa e extensão; assim promovendo a difusão dos conhecimentos da Biotecnologia e das ciências correlatas. Com isso, iremos ofertar nossa 1° Oficina de Panificação, onde veremos a aplicação da biotecnologia em alimentos. Falaremos sobre os Processos Fermentativos, que além de serem importantes para os seres vivos gerarem energia para as suas atividades essências, ainda gera vários produtos de interesse para os seres humanos, seja na indústria química, na farmacêutica ou na alimentícia, que será a área que iremos focar. Iremos apresentar como aplicamos a Biotecnologia nesse processo, os microrganismo presentes e vamos colocar em prática todo esse conhecimento produzindo deliciosos pães. A oficina será ministrado pela Profa. Dra. Tatiana Oliveira do Vale.