EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE FEIJÃO CAUPI (VIGNA UNGUICULATA) E FEIJÃO FAVA (PHASEOLUS LUNATUS).

Publicado em 20/01/2023 - ISSN: 2178-860X

Título do Trabalho
EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE FEIJÃO CAUPI (VIGNA UNGUICULATA) E FEIJÃO FAVA (PHASEOLUS LUNATUS).
Autores
  • Julia Mecias Sobradiel
  • Vânia Regina Nicoletti
  • Flávia Villas Boas Esteves
Modalidade
Engenharias
Área temática
Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Data de Publicação
20/01/2023
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/xxxivcicunesp/608003-extracao-e-caracterizacao-fisico-quimica-de-amido-de-feijao-caupi-(vigna-unguiculata)-e-feijao-fava-(phaseolus-lu
ISSN
2178-860X
Título do Evento
XXXIV Congresso de Iniciação Científica da Unesp
Cidade do Evento
Atibaia
Título dos Anais do Evento
Anais do XXXIV Congresso de Iniciação Científica da Unesp: Reflexos da Pandemia no Letramento e na Cultura Científica
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SOBRADIEL, Julia Mecias; NICOLETTI, Vânia Regina; ESTEVES, Flávia Villas Boas. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE FEIJÃO CAUPI (VIGNA UNGUICULATA) E FEIJÃO FAVA (PHASEOLUS LUNATUS)... In: Anais do XXXIV Congresso de Iniciação Científica da Unesp: Reflexos da Pandemia no Letramento e na Cultura Científica. Anais...Atibaia(SP) Hotel Fazenda Hípica Atibaia, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/XXXIVCICUNESP/608003-EXTRACAO-E-CARACTERIZACAO-FISICO-QUIMICA-DE-AMIDO-DE-FEIJAO-CAUPI-(VIGNA-UNGUICULATA)-E-FEIJAO-FAVA-(PHASEOLUS-LU. Acesso em: 14/05/2025

Trabalho

Even3 Publicacoes