QUALIDADE, SEGURANÇA ALIMENTAR E VALOR NUTRICIONAL DO QUEIJO MINAS ARTESANAL: TRADIÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO MINEIRA

Nayara Rayene Barbosa Sena; Maria Clara Aguiar Duarte; Danielle NUNES; Anna Luisa Alemão De Jesus; Maria Clara de Carvalho Guimarães; Cleube Boari; Leida Calegário de Oliveira

Título do Trabalho

Autores

Nayara Rayene Barbosa Sena
Maria Clara Aguiar Duarte
Danielle NUNES
Anna Luisa Alemão De Jesus
Maria Clara de Carvalho Guimarães
Cleube Boari
Leida Calegário de Oliveira

Modalidade

Template para submissão de trabalhos Resumo expandido: Apresentação em pôster

Área temática

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Data de Publicação

27/05/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xxx-encontro-nacional-grupos-do-pet/1375133-qualidade-seguranca-alimentar-e-valor-nutricional-do-queijo-minas-artesanal--tradicao-e-sustentabilidade-na-pro

ISSN

2526-5113

Título do Evento: XXX Encontro Nacional dos Grupos do Programa de Educação Tutorial – ENAPET
Cidade do Evento: Brasília
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Nacional dos Grupos PET
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SENA, Nayara Rayene Barbosa et al.. QUALIDADE, SEGURANÇA ALIMENTAR E VALOR NUTRICIONAL DO QUEIJO MINAS ARTESANAL: TRADIÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO MINEIRA.. In: Anais do Encontro Nacional dos Grupos PET. Anais...Brasília(DF) Universidade de Brasília, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xxx-encontro-nacional-grupos-do-pet/1375133-QUALIDADE-SEGURANCA-ALIMENTAR-E-VALOR-NUTRICIONAL-DO-QUEIJO-MINAS-ARTESANAL--TRADICAO-E-SUSTENTABILIDADE-NA-PRO. Acesso em: 14/06/2026