Anais do Encontro Nacional dos Grupos PET

QUANTIFICAÇÃO DE FLAVONOIDES EM TRIGO-SARRACENO (FAGOPYRUM ESCULENTUM MOENCH): UMA AVALIAÇÃO COMPARATIVA ENTRE O MEDIDOR PORTÁTIL E A ESPECTROFOTOMETRIA

Publicado em 27/05/2026 - ISSN: 2526-5113

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Trabalho Completo Resumo
Título do Trabalho
QUANTIFICAÇÃO DE FLAVONOIDES EM TRIGO-SARRACENO (FAGOPYRUM ESCULENTUM MOENCH): UMA AVALIAÇÃO COMPARATIVA ENTRE O MEDIDOR PORTÁTIL E A ESPECTROFOTOMETRIA
Autores
  • William Amaral dos Santos
  • Guilherme dos Santos Silva
  • João Victor Seribeli Ceará
  • Yasmin Ramos Silva Prates
  • Emanuelle Oliveira Araujo
  • Gabrielly Soares Ferreira
  • Thaíse Ohana Moura Fernandes
  • Francine Souza Alves da Fonseca
  • Lourdes Silva de Figueiredo
  • Ernane Ronie Martins
Modalidade
Edital de Submissão de trabalhos ENAPET 2025
Área temática
CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Data de Publicação
27/05/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/xxx-encontro-nacional-grupos-do-pet/1356953-quantificacao-de-flavonoides-em-trigo-sarraceno-(fagopyrum-esculentum-moench)--uma-avaliacao-comparativa-entre-o
ISSN
2526-5113
Palavras-Chave
Metabólito secundário; Rutina; Melhoramento vegetal; Pseudocereal
Resumo
Os flavonoides são os principais metabólitos secundários do trigo-sarraceno (?????????????????? ???????????????????? Moench), porém sua quantificação laboratorial é onerosa e demorada, demandando métodos mais rápidos e baratos. Diante do exposto, este estudo objetivou comparar o teor de flavonoides obtido pelo medidor portátil MPM-100 e pela espectrofotometria, visando aplicações em programa de melhoramento de trigo-sarraceno. O experimento foi conduzido em Montes Claros-MG, com 20 genótipos oriundos da cultivar IPR-91, em delineamento inteiramente casualizado. Após 46 dias, mediu-se o índice de flavonoides (IF) em três folhas por planta e determinou-se o teor de flavonoides totais (TFT) por espectrofotometria (AlCl3) a 430 nm, utilizando curva de calibração com rutina. As maiores médias do IF foram os genótipos 4 (1,25), 5 (1,14), 7 (1,22), 8 (1,27), 9 (1,35), 10 (1,21), 12 (1,19) e 17 (1,30) e do TFT os genótipos 6 (0,38 mg mL-1), 7 (0,36 mg mL-1) e 9 (0,36 mg mL-1) pelo teste Scott-Knott (5%). A correlação de Pearson (1%) foi positiva (r = 0,46), porém baixa, indicando correspondência limitada entre os métodos. Conclui-se que o medidor portátil, embora promissor para avaliações rápidas, apresenta baixa precisão. Seu uso combinado com métodos laboratoriais é essencial para análises confiáveis.
Título do Evento
XXX Encontro Nacional dos Grupos do Programa de Educação Tutorial – ENAPET
Cidade do Evento
Brasília
Título dos Anais do Evento
Anais do Encontro Nacional dos Grupos PET
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SANTOS, William Amaral dos et al.. QUANTIFICAÇÃO DE FLAVONOIDES EM TRIGO-SARRACENO (FAGOPYRUM ESCULENTUM MOENCH): UMA AVALIAÇÃO COMPARATIVA ENTRE O MEDIDOR PORTÁTIL E A ESPECTROFOTOMETRIA.. In: Anais do Encontro Nacional dos Grupos PET. Anais...Brasília(DF) Universidade de Brasília, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xxx-encontro-nacional-grupos-do-pet/1356953-QUANTIFICACAO-DE-FLAVONOIDES-EM-TRIGO-SARRACENO-(FAGOPYRUM-ESCULENTUM-MOENCH)--UMA-AVALIACAO-COMPARATIVA-ENTRE-O. Acesso em: 14/06/2026

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