ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA BATATA YACON

Lucas Silva Martins; Maria Clara Carvalho Mendes; Petrus Pires Marques

Todos os Trabalhos

Trabalho

Título do Trabalho

ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA BATATA YACON

Autores

Lucas Silva Martins
Maria Clara Carvalho Mendes
Petrus Pires Marques

Modalidade

Iniciação Científica - BOLSISTA DO PROBIC/UNIFENAS

Área temática

Medicina

Data de Publicação

23/02/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xxiii-seminario-iniciacao-cientifica-xix-simposio-pesquisa-unifenas/996552-estudo-da-atividade-antibacteriana-da-batata-yacon

ISBN

978-65-272-1133-4

Palavras-Chave

Antibióticos; Fitoterapia; Batatas.

Resumo

ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA BATATA YACON Lucas Silva Martins1, Maria Clara Carvalho Mendes1 Petrus Pires Marques2 ¹Acadêmicos do curso de Medicina. Unifenas/Alfenas-MG 2Docente do curso de Medicina. Unifenas/Alfenas-MG INTRODUÇÃO: Atualmente, ocorre uma busca pela confirmação do potencial terapêutico de inúmeros saberes populares, fomentando estudos a respeito do tema, a fim de dar continuidade ao legado deixado no passado. Diante disso, a Batata Yacon mostrou-se como uma planta com grande potencial para ser analisada, uma vez que possui quantidade relevante de polifenóis, compostos químicos frequentemente relacionados à ação antibacteriana. OBJETIVO: Investigar o potencial antibacteriano de extratos das folhas da Smallanthus sonchifolius. METODOLOGIA: O material vegetal foi seco em estufa na temperatura de 37°C por 72h e submetido à extração aquosa e hidro etanólica (9:1), respeitando a proporção de 5g de material vegetal desidratado para 100 ml de solvente. A extração ocorreu por dois métodos distintos: Extração por infusão, sendo realizada a ebulição do material por período de 10 minutos, e MASE (Microwave-assisted solvent extraction), no qual o material foi aquecido utilizando forno de microondas, com potência de 2200 MHz por 10 minutos, com potência de 1000w nos primeiros 7 minutos e mudando para a potência de 300w nos últimos 3 minutos. Foram armazenadas triplicatas 20 ml de cada extrato em congelador (-20°C). Para avaliação da ação antimicrobiana, utilizou-se o teste de ágar perfurado. A ação antimicrobiana seria determinada pela medição do diâmetro do halo formado em torno dos poços. O conteúdo de polifenóis totais foi avaliado pelo método colorimétrico de Folin-Ciocalteau, sendo determinado por leitura em espectrofotômetro a 760 nm utilizando ácido gálico como padrão. A curva de calibração dos valores de absorbância encontrados em cada extrato (x) para conversão em quantificação de polifenóis (y) foi obtida por meio da seguinte fórmula: y = 0, 0072?? + 0, 0163. Estatisticamente, os experimentos foram analisados em triplicatas e os valores foram exibidos como média ± desvio padrão. Gráficos e comparações foram realizados utilizando software GraphPad Prism. Análises de variância tiveram p-valor predefinido de 0,05. RESULTADO: Quantificação de polifenóis em mg/L nas amostras 1, 2 e 3, respectivamente: APM (Extrato aquoso da polpa obtido por microondas): 114,150367; 113,59481100 e 189,59481100. APC (Extrato aquoso da polpa obtido por infusão): 181,789256; 183,87258900 e 146,09481100. MPM (Extrato hidro-etanólico da polpa obtido por microondas): 109,011478; 109,28925600 e 104,28925600. MPC (Extrato hidro-etanólico da polpa obtido por infusão): 119,983700; 114,70592200 e 118,17814400. CONCLUSÃO: Não houve diferença significativa do número de polifenóis extraídos da polpa a depender do meio utilizado (aquoso ou hidro-etanólico), quando realizada extração por microondas. Houve diferença estatística entre as extrações aquosas por infusão. O meio aquoso se provou mais eficaz para extrair polifenóis do que o meio hidro-etanólico. A avaliação do potencial antibacteriano não foi finalizada a tempo devido a problemas técnicos no local da pesquisa. FONTE FINANCIADORA: PROBIC Unifenas. PALAVRAS CHAVES: Antibióticos; Fitoterapia; Batatas.

Título do Evento: XXIII Seminário de Iniciação Científica e XIX Simpósio de Pesquisa da UNIFENAS
Cidade do Evento: Alfenas
Título dos Anais do Evento: Anais do XXIII Seminário de Iniciação Científica e XIX Simpósio de Pesquisa da Unifenas
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MARTINS, Lucas Silva; MENDES, Maria Clara Carvalho; MARQUES, Petrus Pires. ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA BATATA YACON.. In: Anais do XXIII Seminário de Iniciação Científica e XIX Simpósio de Pesquisa da Unifenas. Anais...Alfenas(MG) UNIFENAS, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xxiii-seminario-iniciacao-cientifica-xix-simposio-pesquisa-unifenas/996552-ESTUDO-DA-ATIVIDADE-ANTIBACTERIANA-DA-BATATA-YACON. Acesso em: 26/05/2026