ESCOLHAS ALIMENTARES E FOME EMOCIONAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA.

Christiane Caetano Rodrigues; Larissa Beraldi; Isabela de Goes Menezes; Luisa Guelfi Hayashi; Amanda Spiller

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Trabalho

Título do Trabalho

ESCOLHAS ALIMENTARES E FOME EMOCIONAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA.

Autores

Christiane Caetano Rodrigues
Larissa Beraldi
Isabela de Goes Menezes
Luisa Guelfi Hayashi
Amanda Spiller

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Ciências da Saúde

Data de Publicação

23/01/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xviiiconince/1289434-escolhas-alimentares-e-fome-emocional--uma-revisao-de-literatura

ISSN

2675-5734

Palavras-Chave

Fome emocional; Estresse; Alimentos.

Resumo

Introdução: A fome emocional refere-se à ingestão de alimentos motivada por estados afetivos negativos, como estresse e ansiedade, e não por necessidades nutricionais reais. Objetivos: Diante dessas considerações, o objetivo desse estudo foi realizar um levantamento bibliográfico sobre os fatores fisiológicos e psicológicos da fome emocional e assim identificar grupos de pessoas com tal vulnerabilidade. Metodologia: Utilizou-se plataformas de busca de artigos científicos como Scielo, Pubmed, Google acadêmico e a IA SciSpace com os termos: fome emocional, fatores de risco, fatores biológicos e fatores psicológicos. Dos artigos encontrados, foram selecionados 7 artigos em português que abrange os anos de 2010 a 2022 para a elaboração desse trabalho. Resultados e discussão: Os resultados trazidos pelos artigos revelam que a neurociência tem contribuído para a compreensão dos mecanismos cerebrais envolvidos na fome emocional. Estudos indicam que indivíduos com maior vulnerabilidade emocional e obesidade apresentam hiperatividade em regiões cerebrais associadas ao processamento emocional e à resposta ao estresse. Essa hiperatividade pode levar à busca por alimentos como forma de alívio imediato, favorecendo escolhas impulsivas e nutricionalmente inadequadas. Fatores como sono insuficiente também influenciam negativamente os hábitos alimentares, sendo associados a níveis elevados de ansiedade e comportamentos compulsivos alimentares. A fome emocional pode evoluir para padrões alimentares prejudiciais, como o consumo excessivo de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal, frequentemente associados ao conceito de vício alimentar. Conclusão: A adoção de estratégias saudáveis de enfrentamento emocional e suporte nutricional e psicológico são essenciais para mitigar os impactos da fome emocional.

Título do Evento: XVIII CONINCE "A CIÊNCIA NOS UNE"
Cidade do Evento: Avaré
Título dos Anais do Evento: Congresso de Iniciação Científica Eduvale
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RODRIGUES, Christiane Caetano et al.. ESCOLHAS ALIMENTARES E FOME EMOCIONAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA... In: Congresso de Iniciação Científica Eduvale. Anais...Avaré(SP) Uneduvale, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xviiiconince/1289434-ESCOLHAS-ALIMENTARES-E-FOME-EMOCIONAL--UMA-REVISAO-DE-LITERATURA. Acesso em: 08/02/2026