BENEFÍCIOS DO CRUZAMENTO GENÉTICO ENTRE AS RAÇAS NELORE E ANGUS NA BOVINOCULTURA DE CORTE

Ana Paula M. Mantovani

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Trabalho

Título do Trabalho

BENEFÍCIOS DO CRUZAMENTO GENÉTICO ENTRE AS RAÇAS NELORE E ANGUS NA BOVINOCULTURA DE CORTE

Autores

Ana Paula M. Mantovani

Modalidade

Revisão integrativa ou revisão sistemática

Área temática

Ciências Agrárias

Data de Publicação

21/01/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xvii-simposio-iniciacao-cientifica-uninassau-cacoal/1419033-beneficios-do-cruzamento-genetico-entre-as-racas-nelore-e-angus-na-bovinocultura-de-corte

ISBN

978-65-272-2141-8

Palavras-Chave

Melhoramento genético; Zebuíno; Taurino; Peso; Produtividade; Qualidade; Produção animal.

Resumo

O presente estudo teve como objetivo analisar os benefícios do cruzamento genético entre as raças Nelore (Bos indicus) e Angus (Bos taurus) na bovinocultura de corte, considerando aspectos produtivos, qualitativos e adaptativos e economicos. Nesse contexto, o cruzamento entre raças zebuínas e taurinas tem se mostrado uma alternativa estratégica para superar limitações zootécnicas e atender às exigências dos mercados nacional e internacional. A pesquisa foi conduzida por meio de revisão bibliográfica sistematizada em bases nacionais e internacionais, abrangendo artigos publicados entre 2000 e 2025, foram utilizados 17 artigos, com foco nos índices produtivos, características qualitativas da carne, desempenho adaptativo dos animais cruzados e os impactos econômicos dessa prática. A análise busca evidenciar como o cruzamento Nelore × Angus contribui para a modernização e sustentabilidade da pecuária de corte no Brasil.Foram comparados indicadores zootécnicos como ganho médio diário, peso ao desmame, rendimento de carcaça e idade ao abate, além da adaptabilidade em condições tropicais e os impactos econômicos do cruzamento. Os resultados demonstraram que os animais mestiços Nelore × Angus apresentam desempenho superior em relação aos parentais puros, com destaque para a precocidade de acabamento, maior eficiência alimentar e melhor qualidade da carne, evidenciada pelo marmoreio, maciez e sabor. Do ponto de vista adaptativo, os cruzados mantêm a rusticidade e resistência do Nelore, somadas à precocidade e conversão alimentar do Angus, o que os torna altamente produtivos em sistemas extensivos predominantes no Brasil. Além dos ganhos zootécnicos, o cruzamento promove uma relação custo-benefício favorável, reduzindo o ciclo de produção e ampliando o acesso a mercados premium. Assim indo para o final do trabalho conclui-se que o cruzamento Nelore × Angus representando uma ferramenta estratégica de melhoramento genético, dessa forma capaz de impulsionar a modernização, sustentabilidade e competitividade da pecuária de corte brasileira nos mercados interno e internacional.

Título do Evento: XVII Simpósio de Iniciação Científica - UNINASSAU CACOAL
Cidade do Evento: Cacoal
Título dos Anais do Evento: Simpósio de Iniciação Científica
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MANTOVANI, Ana Paula M.. BENEFÍCIOS DO CRUZAMENTO GENÉTICO ENTRE AS RAÇAS NELORE E ANGUS NA BOVINOCULTURA DE CORTE.. In: Simpósio de Iniciação Científica. Anais...Cacoal(RO) UNINASSAU CACOAL, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xvii-simposio-iniciacao-cientifica-uninassau-cacoal/1419033-BENEFICIOS-DO-CRUZAMENTO-GENETICO-ENTRE-AS-RACAS-NELORE-E-ANGUS-NA-BOVINOCULTURA-DE-CORTE. Acesso em: 19/08/2026