Publicado em 23/01/2026 - ISBN: 978-65-272-2153-1
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SANTOS, Samily Silva Dos et al.. AVIÚ SALGADO SECO: CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL E QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO PRODUTO.. In: Anais do SICTI-Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação: ciência e cooperação na Amazônia. Anais...Bragança(PA) IFPA, 25. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xvii-sicti-IFPA/1153470-AVIU-SALGADO-SECO--CARACTERIZACAO-DO-PROCESSO-DE-PRODUCAO-ARTESANAL-E-QUALIDADE-FISICO-QUIMICA-DO-PRODUTO. Acesso em: 27/05/2026
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