Publicado em 24/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-430-7
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ALEXANDRE, Laryssa Ana; ZUGE, Luana Carolina Bosmuler. ELABORAÇÃO E APLICAÇÃO DE COBERTURA COMESTÍVEL EM MORANGOS À BASE DE AMIDO DE INHAME E DE MILHO.. In: Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Anais...Curitiba(PR) UFPR, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xvierscta2021/395401-ELABORACAO-E-APLICACAO-DE-COBERTURA-COMESTIVEL-EM-MORANGOS-A-BASE-DE-AMIDO-DE-INHAME-E-DE-MILHO. Acesso em: 05/04/2026
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