Publicado em 09/03/2026 - ISBN: 978-65-272-2253-8
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STRAMASSO, Gabriel Augusto; SILVA, Isabelli suzano; VILELA, Luana Lia Bausas. UTILIZAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS COMO ALTERNATIVA NATURAL NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS.. In: Anais XIV Congresso Internacional de Ciência, Desenvolvimento e Tecnologia - XIV CICTED 2025. Anais...Taubaté(SP) CEN - UNITAU, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/XIV-CICTED-25/1298718-UTILIZACAO-DE-ACIDOS-ORGANICOS-COMO-ALTERNATIVA-NATURAL-NA-CONSERVACAO-DE-ALIMENTOS. Acesso em: 22/05/2026
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