RESPOSTAS EMOCIONAIS E A ACEITAÇÃO DE ALIMENTOS SUL-COREANOS PELO CONSUMIDOR BRASILEIRO - A ONDA HALLYU

Maiara de Sousa Gonçalves; Mylena Neres Nunes; Maurilio Barbosa de Oliveira da Silva

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Resumo

Título do Trabalho

RESPOSTAS EMOCIONAIS E A ACEITAÇÃO DE ALIMENTOS SUL-COREANOS PELO CONSUMIDOR BRASILEIRO - A ONDA HALLYU

Autores

Maiara de Sousa Gonçalves
Mylena Neres Nunes
Maurilio Barbosa de Oliveira da Silva

Modalidade

Artigo Científico

Área temática

Administração

Data de Publicação

25/05/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xiii-conasum-e-v-confacap/1430130-respostas-emocionais-e-a-aceitacao-de-alimentos-sul-coreanos-pelo-consumidor-brasileiro---a-onda-hallyu

ISSN

2525-4561

Palavras-Chave

emoções; produtos inovadores; comportamento alimentar.

Resumo

Este trabalho investiga a aceitação e as associações emocionais que consumidores brasileiros fazem com produtos alimentares sul-coreanos, explorando o fenômeno da onda coreana (hallyu). A análise de conteúdo de comentários em um vídeo do YouTube, onde uma influenciadora experimenta alimentos coreanos, foi realizada utilizando o software Iramuteq. Os resultados mostram que as respostas emocionais se dividem entre positivas e negativas. A nuvem de palavras destacou termos como "amar" e "gostar" como predominantes, enquanto "nojo" e "nojento" aparecem com menor frequência. A análise de similitude revelou conexões entre essas palavras, com "comer" sendo central para compreender as respostas emocionais. A familiaridade com a cultura coreana, especialmente através da onda Hallyu, aumenta a aceitação e o interesse pela culinária. Emoções positivas estão frequentemente ligadas à apresentação contextualizada dos alimentos, enquanto emoções negativas desafiam expectativas culturais. A análise também destaca o papel dos emojis em reforçar as respostas emocionais, reduzindo barreiras linguísticas. Este estudo contribui para a compreensão das respostas emocionais a alimentos de outras culturas, destacando a influência da onda coreana na disseminação da culinária sul-coreana no Brasil. A aceitação dos alimentos coreanos está ligada a fatores emocionais e culturais, com a familiaridade sendo crucial para a aceitação de alimentos considerados inovadores.

Título do Evento: XIII Conasum e V Confacap
Cidade do Evento: Rondonópolis
Título dos Anais do Evento: Congresso de Administração do Sul de Mato Grosso e Congresso da Faculdade de Ciências Aplicadas e Políticas
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

GONÇALVES, Maiara de Sousa; NUNES, Mylena Neres; SILVA, Maurilio Barbosa de Oliveira da. RESPOSTAS EMOCIONAIS E A ACEITAÇÃO DE ALIMENTOS SUL-COREANOS PELO CONSUMIDOR BRASILEIRO - A ONDA HALLYU.. In: Congresso de Administração do Sul de Mato Grosso e Congresso da Faculdade de Ciências Aplicadas e Políticas. Anais...Rondonópolis(MT) UFR, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xiii-conasum-e-v-confacap/1430130-RESPOSTAS-EMOCIONAIS-E-A-ACEITACAO-DE-ALIMENTOS-SUL-COREANOS-PELO-CONSUMIDOR-BRASILEIRO---A-ONDA-HALLYU. Acesso em: 14/06/2026