Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário

AVALIAÇÃO DE CRESCIMENTO MICELIAL DE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS EM DIFERENTES MEIOS DE CULTURA.

Publicado em 27/03/2026 - ISBN: 978-65-272-2302-3

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Trabalho
Título do Trabalho
AVALIAÇÃO DE CRESCIMENTO MICELIAL DE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS EM DIFERENTES MEIOS DE CULTURA.
Autores
  • Yan Zuriel Queiroz Trinta de Gouvêa
  • Luan Castela Bandeira de Gouvêa
  • Guilherme Martins Nagy
  • Rara Kauffmann Sudá
  • Julia Gonçalves
  • Maria Clara Tuttman Diegues Rosa
  • Samuel de Abreu Lopes
  • Isabel Arjonas Fernandes Avila
  • Sael Sánchez Elias
  • ANDRES CALDERIN GARCIA
  • Prof. Ricardo Luiz Louro Berbara
Modalidade
Resumo
Área temática
Ciências Agrárias - Agronomia
Data de Publicação
27/03/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1331133-avaliacao-de-crescimento-micelial-de-pleurotus-citrinopileatus-em-diferentes-meios-de-cultura
ISBN
978-65-272-2302-3
Palavras-Chave
Borra de café, micélio, BDA.
Resumo
Pleurotus citrinopileatus, conhecido como “cogumelo-dourado” ou golden oyster mushroom, é um macrofungo comestível amplamente cultivado na Ásia e em expansão no mercado mundial devido ao seu valor nutricional e potencial medicinal. Segundo Stamets (2000, p. 87), “os cogumelos do gênero Pleurotus destacam-se pela versatilidade no cultivo e pelas múltiplas aplicações alimentícias e farmacológicas”. Do ponto de vista ambiental, P. citrinopileatus atua como importante degradador de lignina e celulose. De acordo com Pointing (2001, p. 119), “espécies de Pleurotus desempenham papel essencial na ciclagem de nutrientes, graças à sua capacidade de degradar diferentes resíduos vegetais”. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi analisar o crescimento desse fungo em diferentes meios de cultura. Os utilizados foram BDA (200g por litro por infusão de batata, 20g por litro de dextrose e 18g por litro de ágar), BCDA (20g por litro de borra de café, 20g por litro de dextrose e 18g por litro de ágar), BCDA (3g por litro de borra de café, 20g por litro de dextrose e 18g por litro de ágar). O pH dos meios foi ajustado para 6,0 com KOH 0,01 M, seguido de autoclavagem a 120 °C por 20 min. Em cada placa de Petri foram adicionados 20 mL do respectivo tratamento, e após o resfriamento inoculou-se um disco de 7,63 mm da matriz primária em placas de Petri de 90mm. As placas foram incubadas em BOD a 25 °C, na ausência de luz, com 4 repetições por tratamento. As medições de crescimento micelial foram realizadas a cada 24 h, durante 7 dias, com a primeira avaliação ocorrendo 48 h após a incubação. Os dados foram submetidos à análise de variância e posteriormente ao teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade, que agrupou os tratamentos em conjuntos homogêneos. Dessa forma, tratamentos pertencentes ao mesmo grupo não diferiram estatisticamente entre si, enquanto a formação de grupos distintos indicou diferenças significativas no crescimento micelial entre os meios de cultura. A análise de variância indicou efeitos significativos tanto para os fatores tratamento (TRATAMENTO), tempo (TEMPO) e sua interação (TRATAMENTO × TEMPO). O coeficiente de variação foi de 8,60%, considerado aceitável para experimentos microbiológicos. De maneira geral, o meio BDA promoveu maior crescimento micelial em comparação aos meios com borra de café. A partir de 72 h, diferenças significativas começaram a ser observadas, intensificando-se a cada intervalo de tempo até o 7º dia (168 h), quando o BDA apresentou média de crescimento (52,15) estatisticamente superior às dos tratamentos com borra de café (25,19 e 28,09). Embora o crescimento tenha ocorrido em todos os meios, o uso de borra de café, tanto no tratamento a 30 g/L quanto no tratamento a 20 g/L, resultou em crescimento significativamente inferior em quase todas as avaliações intermediárias. Demorando mais de 24h para o fechamento da placa de Petri (quando o micélio atinge a borda da placa, colonizando-a completamente). Os resultados confirmam que o meio BDA é mais eficiente para o crescimento micelial de Pleurotus citrinopileatus. Já os meios formulados com borra de café apresentaram crescimento inferior. Apesar disso, o crescimento observado nos meios com borra de café demonstra que este resíduo pode ser utilizado como alternativa parcial ao BDA. Conclui-se que, para condições laboratoriais de cultivo e propagação micelial, o meio BDA ainda se mostra mais adequado. Referências POINTING, S. B. Feasibility of bioremediation by white-rot fungi. Applied Microbiology and Biotechnology, v. 57, p. 20–33, 2001. STAMETS, P. Growing gourmet and medicinal mushrooms. 3. ed. Berkeley: Ten Speed Press, 2000.
Título do Evento
XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento
Seropédica
Título dos Anais do Evento
Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

GOUVÊA, Yan Zuriel Queiroz Trinta de et al.. AVALIAÇÃO DE CRESCIMENTO MICELIAL DE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS EM DIFERENTES MEIOS DE CULTURA... In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1331133-AVALIACAO-DE-CRESCIMENTO-MICELIAL-DE-PLEUROTUS-CITRINOPILEATUS-EM-DIFERENTES-MEIOS-DE-CULTURA. Acesso em: 29/05/2026

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