RENDIMENTO DE CARCAÇA EM CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO FONTES LIPÍDICAS NÃO CONVENCIONAIS

Victória de Lima Santos; Maria Luiza Salgado; Rafaela Fernandes de Sousa; Jessyca Kelli Ferreira Costa; Túlio Leite Reis; Jean Kaique Valentim

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Trabalho

Título do Trabalho

RENDIMENTO DE CARCAÇA EM CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO FONTES LIPÍDICAS NÃO CONVENCIONAIS

Autores

Victória de Lima Santos
Maria Luiza Salgado
Rafaela Fernandes de Sousa
Jessyca Kelli Ferreira Costa
Túlio Leite Reis
Jean Kaique Valentim

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências Agrárias - Zootecnia

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1330942-rendimento-de-carcaca-em-codornas-de-corte-alimentadas-com-dietas-contendo-fontes-lipidicas-nao-convencionais

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Coturnicultura, Desempenho produtivo, Óleos alternativos

Resumo

A nutrição de codornas de corte desempenha um papel crucial no rendimento de carcaça, sendo a energia da dieta um dos pontos de maior relevância nas formulações de rações avícolas. As fontes lipídicas podem influenciar diretamente o desempenho produtivo e o rendimento da carcaça. Portanto, faz-se necessário conhecer a ação individual das diversas fontes lipídicas na alimentação de codornas, visto a falta de conteúdo na literatura atual. Com isso, as fontes lipídicas alternativas destacam-se por serem menos onerosas e atrativas. Objetivou-se nesta pesquisa avaliar o rendimento de carcaça e o peso de partes específicas, como peito, coxas e asas, nas codornas de corte alimentadas com diferentes fontes lipídicas alternativas. O experimento foi conduzido na Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Produção e Nutrição de Aves do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos (Óleo de soja, óleo de milho, milho destilado, gordura de aves e sebo bovino) com 10 repetições cada e 12 codornas europeias da linhagem comercial Fujikura, com 7 dias de idade, por unidade experimental, totalizando 600 aves. As dietas experimentais foram compostas à base de milho e farelo de soja, e calculadas de acordo com a composição de alimentos e exigências nutricionais para as fases de 7 a 21 dias e 22 a 35 dias. Água e as rações experimentais foram fornecidas à vontade. As aves foram abatidas aos 35 dias para coleta de amostras e avaliação do rendimento de carcaça e do peso das partes da carcaça, sendo avaliado o peso de carcaça, peso do peito, coxa e asas. As dietas contendo diferentes fontes lipídicas não apresentaram diferenças significativas no peso das partes da carcaça, exceto para o rendimento de carcaça, que apresentou 78,33%; 78,79%; 81,99%; 77,15%; 78,49%, para óleo de soja, óleo de milho, milho destilado, gordura de aves e sebo bovino, respectivamente. A variável rendimento de carcaça foi superior nas aves alimentadas com óleo de milho destilado. Gorduras de origem animal apresentam menor grau de insaturação e, consequentemente, menor digestibilidade no organismo animal, o que pode justificar os melhores resultados para o rendimento de carcaça das aves alimentadas com óleo de milho destilado em comparação a fonte de origem animal (gordura de aves). Conclui-se que as fontes lipídicas não convencionais influenciam o rendimento de carcaça, com destaque para o óleo de milho destilado, que favoreceu o rendimento de carcaça das codornas de corte, sendo uma promissora alternativa para a nutrição dessas aves. CEUAP nº 0107/2022

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Victória de Lima et al.. RENDIMENTO DE CARCAÇA EM CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO FONTES LIPÍDICAS NÃO CONVENCIONAIS.. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1330942-RENDIMENTO-DE-CARCACA-EM-CODORNAS-DE-CORTE-ALIMENTADAS-COM-DIETAS-CONTENDO-FONTES-LIPIDICAS-NAO-CONVENCIONAIS. Acesso em: 29/05/2026