IMPACTO DAS HORTAS ESCOLARES NO CONSUMO DE HORTALIÇAS E NA APRENDIZAGEM DE CIÊNCIAS EM ALUNOS DO 6º AO 9º ANO DA REDE PÚBLICA

João Vitor Alves da Silva Xavier; Edilene Santos Portilho

Título do Trabalho

Autores

João Vitor Alves da Silva Xavier
Edilene Santos Portilho

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1329137-impacto-das-hortas-escolares-no-consumo-de-hortalicas-e-na-aprendizagem-de-ciencias-em-alunos-do-6-ao-9-ano-da

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Hortas Escolares

Resumo

As hortas escolares vêm sendo implementadas em escolas públicas como estratégias de ensino interdisciplinar e de promoção da educação alimentar, ambiental e social, constituindo-se em espaços pedagógicos vivos que aproximam teoria e prática no cotidiano das escolas públicas do município do Rio de Janeiro. A literatura aponta que a utilização da horta como recurso educativo, ao promover o contato direto com a natureza e o ciclo de cultivo dos alimentos, favorece o aprendizado e estimula hábitos alimentares mais saudáveis, combatendo as crescentes taxas de insegurança alimentar e obesidade infantil. Diante desse cenário e da urge a necessidade de evidenciar a importância dessas práticas, este trabalho tem como objetivo demonstrar o potencial das hortas escolares como recurso pedagógico e social em escolas públicas do Rio de Janeiro. A metodologia utilizada envolveu uma análise qualitativa e quantitativa de projetos de hortas pedagógicas em escolas, com foco na identificação dos desafios e das potencialidades que permeiam a sua implementação e manutenção. Por meio da observação e do levantamento de dados, foi possível perceber o impacto positivo da horta no engajamento dos alunos, já que eles se sentem parte ativa do processo, e na promoção de uma alimentação mais saudável, inclusive com a possibilidade de levarem os alimentos cultivados para casa. Os resultados mostram que a efetividade da horta escolar está diretamente ligada à sua integração ao currículo, bem como ao envolvimento dos dirigentes das escolas e das pessoas da comunidade local. A discussão evidencia que, em contextos de escolas públicas, a horta pode assumir um papel estratégico de baixo custo e alta relevância social. Ela não apenas melhora a aprendizagem e a nutrição, mas também fortalece os vínculos comunitários e a responsabilidade social. O projeto alinha-se de maneira efetiva a políticas públicas de segurança alimentar e educação ambiental, demonstrando o potencial de transformação dessas iniciativas. Conclui-se, portanto, que a implementação de hortas escolares, quando acompanhada de planejamento pedagógico adequado e de uma formação de professores que consigam capacitar os educadores para explorar o espaço de forma transdisciplinar, constitui-se em uma prática relevante e eficaz para potencializar o ensino e o desenvolvimento integral dos estudantes, contribuindo significativamente para a qualidade da educação pública e para a formação e identificação social de cidadãos mais conscientes e saudáveis. Referências Bibliográficas (1) SOUZA, V. M. G. de et al. Hortas escolares pedagógicas: caracterização dos projetos brasileiros. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v. 41, e27363, 2024. DOI: 10.35977/0104-1096.cct2024.v41.27363.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

XAVIER, João Vitor Alves da Silva; PORTILHO, Edilene Santos. IMPACTO DAS HORTAS ESCOLARES NO CONSUMO DE HORTALIÇAS E NA APRENDIZAGEM DE CIÊNCIAS EM ALUNOS DO 6º AO 9º ANO DA REDE PÚBLICA.. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1329137-IMPACTO-DAS-HORTAS-ESCOLARES-NO-CONSUMO-DE-HORTALICAS-E-NA-APRENDIZAGEM-DE-CIENCIAS-EM-ALUNOS-DO-6-AO-9-ANO-DA. Acesso em: 29/05/2026