BIOTECNOLOGIA NA VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Pedro Henrique Marendaz Lorosa; Rayanne Luerte Martins; Myllena Natasha Carvalho Costa; Marisa Fernandes Mendes; Eliane Pereira Cipolatti

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Trabalho

Título do Trabalho

BIOTECNOLOGIA NA VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Autores

Pedro Henrique Marendaz Lorosa
Rayanne Luerte Martins
Myllena Natasha Carvalho Costa
Marisa Fernandes Mendes
Eliane Pereira Cipolatti

Modalidade

Resumo

Área temática

Engenharias - Engenharia Química

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1326169-biotecnologia-na-valorizacao-de-residuos-agroindustriais

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Sustentabilidade, inovação, resíduos

Resumo

A biotecnologia é um setor em expansão contínua e se destaca pelo seu potencial de revolucionar campos como saúde, agricultura, e meio ambiente (1). Ao combinar conhecimentos de biologia, química, genética e engenharia, possibilita a criação de inovações, como medicamentos, vacinas, biocombustíveis e tecnologias voltadas para o meio ambiente . Além dos avanços em tecnologia, esse campo é crucial para a sustentabilidade, especialmente no que diz respeito à utilização de resíduos orgânicos. Atualmente, um dos grandes desafios é o desperdício de alimentos, visto que aproximadamente um terço da produção global é descartada. Nesse contexto, a biotecnologia se apresenta como uma alternativa viável ao sugerir soluções como conservantes naturais, embalagens que se degradam, métodos otimizados de compostagem e a transformação de subprodutos do processamento de alimentos em moléculas de alto valor agregado. Assim, a combinação entre biotecnologia e práticas sustentáveis é uma abordagem fundamental para minimizar os impactos ambientais e tornar os sistemas alimentares mais eficientes e resilientes. Este projeto foi desenvolvido com a finalidade de promover a divulgação científica e o aprendizado de biotecnologia, química, sustentabilidade e reaproveitamento de resíduos para alunos do ensino fundamental e médio. Inicialmente, foram feitas visitas a instituições de ensino parceiras, onde os alunos participaram de palestras interativas que abordaram conceitos de biotecnologia, química aplicada, sustentabilidade e gestão de resíduos. As matrizes utilizadas na discussão foram farelo de amendoim,trigo, arroz, malte,algodão,caroço do abacate e sabugo de milho,que foram levados em recipientes fechados para a observação de todos. As apresentações foram elaboradas de maneira envolvente, utilizando recursos visuais, exemplos práticos do dia a dia e momentos interativos, incentivando o engajamento dos estudantes e estimulando o pensamento crítico. Como uma atividade complementar, foi realizado o "Dia do Cientista" no Laboratório de Termodinâmica Aplicada e Biocombustíveis (LTAB) da UFRRJ, permitindo que os alunos realizassem experiências práticas. Durante essa visita, os estudantes foram organizados em grupos e participaram de atividades experimentais relacionadas à biotecnologia e sustentabilidade. O aspecto lúdico dessas atividades foi planejado para despertar a curiosidade, promover o aprendizado ativo e encorajar os alunos a saírem de suas zonas de conforto, aproximando-os de um ambiente científico de maneira prática e atraente. Em todas as etapas, a supervisão constante de professores e alunos da universidade garantiu a segurança dos participantes e a condução adequada das atividades. Adicionalmente, foram utilizados instrumentos de avaliação, como kahoot e observações qualitativas, para avaliar o envolvimento dos alunos, a compreensão dos conteúdos e o interesse por carreiras científicas. Dessa forma, a metodologia incorporou ensino teórico, experiências práticas e interação social, promovendo aprendizado significativo, conscientização sobre sustentabilidade e uma aproximação entre a universidade e a comunidade escolar. Os resultados das atividades foram evidenciados com participação ativa dos alunos nas discussões propostas conscientização sobre sustentabilidade, desenvolvimento de habilidades práticas no laboratório, inovação e criatividade, fortalecimento do ensino e aprendizagem mostraram que essas iniciativas foram eficazes em conectar a comunidade aos conceitos de sustentabilidade relacionados à biotecnologia. O aproveitamento de resíduos, como cascas e sementes, evidenciou ao público que materiais frequentemente descartados podem ser transformados em produtos úteis e valiosos. Conclui-se, que a integração entre biotecnologia e sustentabilidade além de promissora ferramenta para enfrentar desafios ambientais e reduzir desperdícios, pode ser utilizada para fomentar o interesse pela ciência e pela universidade através de projetos de extensão. Agradecimento: PROEXT-PG- CAPES Referências 1-Fé, L.X.S. et al., 2022. Enzymes in the time of COVID-19: An overview about the effects in the human body, enzyme market, and perspectives for new drugs. Med. Res. Rev. 42, 2126–2167.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LOROSA, Pedro Henrique Marendaz et al.. BIOTECNOLOGIA NA VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS.. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1326169-BIOTECNOLOGIA-NA-VALORIZACAO-DE-RESIDUOS-AGROINDUSTRIAIS. Acesso em: 30/05/2026