SUBSTRATO EXAURIDO DE COGUMELOS NA ECONOMIA CIRCULAR

Yan Miranda Mostacada Ramalho; Ana Luisa Norberto Alvarez; Samuel Willian De Oliveira Da Silva; Felipe Teixeira Mothé; Felipe Jesus Da Silva; ANDRES CALDERIN GARCIA

Todos os Trabalhos

Trabalho

Título do Trabalho

SUBSTRATO EXAURIDO DE COGUMELOS NA ECONOMIA CIRCULAR

Autores

Yan Miranda Mostacada Ramalho
Ana Luisa Norberto Alvarez
Samuel Willian De Oliveira Da Silva
Felipe Teixeira Mothé
Felipe Jesus Da Silva
ANDRES CALDERIN GARCIA

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências Agrárias - Agronomia

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1325841-substrato-exaurido-de-cogumelos-na-economia-circular

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Substrato,Cogumelo,economia,PH,Condutividade

Resumo

A produção de cogumelos no Brasil, vem crescendo nos últimos anos, principalmente nos estados de São Paulo e Paraná. Paralelamente, a cadeia produtiva de cogumelos apresenta um de seus principais desafios: A destinação adequada do substrato exaurido de cogumelos, conhecido como spent mushroom substrate (SMS). Para cada quilograma de cogumelos produzidos, são gerados de 5 a 6 kg de SMS, o que representa um grande entrave ambiental quando esse material é descartado de forma inadequada. A produção de cogumelos é realizada principalmente por pequenos produtores e empresas familiares. Esse material, em sua maior parte, é descartado em aterros sanitários ou queimados pelos próprios produtores, o que pode favorecer a proliferação de pragas, a contaminação dos recursos hídricos e a emissão de gases de efeito estufa. Nesse contexto, estudos buscam alternativas de reaproveitamento do SMS ganham relevância, sobretudo no cenário da economia circular, onde resíduos passam a ser inseridos como insumos de valor agregado. Este trabalho tem como objetivo analisar o pH e a condutividade elétrica do processo de compostagem do SMS com 30 e 60 dias. A compostagem do SMS foi conduzida em caixas, com revolvimentos periódicos para garantir aeração e homogeneização do material. Para as análises de pH e condutividade elétrica (CE) , retirou-se uma massa da amostra de 1 g, equivalente a uma alíquota de 60 mL, calculada a partir da densidade do material. Essa massa foi transferida para frascos contendo 300 mL de água ultrapura, onde foram fechados e submetidos à agitação a 40 rpm por 1 hora. Após decantação, o material foi filtrado em papel-filtro. O pH foi mensurado com auxílio de um pHmetro, e a CE determinada no extrato obtido. Aos 30 dias, o SMS apresentou pH médio de 6,47, próximo à neutralidade, e CE de 1475 µS/cm, sendo classificado como salinidade moderada e dentro do esperado para o estágio inicial de compostagem. Aos 60 dias, os valores permaneceram estáveis para pH (6,45) e indicaram uma redução de aproximadamente 6% na CE (1384 µS/cm), evidenciando maior estabilização e continuidade do processo de humificação. Essa estabilidade indica que, já nos estágios iniciais de decomposição, o material passa por um processo de humificação adequado, mantendo características desejáveis para um condicionador de solos. A neutralidade é importante pois reduz riscos de toxicidade em culturas sensíveis à acidez, favorecendo a disponibilidade de nutrientes e a atividade microbiana benéfica no solo. Quanto à condutividade elétrica (CE), o SMS foi classificado dentro da faixa de salinidade moderada, demonstrando uma queda gradual de cerca de 6%. Essa redução sugere continuidade no processo de estabilização do material e diminuição da concentração de sais solúveis, o que torna o substrato mais seguro para uso agrícola. A tendência de queda na CE é indicativa de que o SMS, ao ser submetido à compostagem, reduz potenciais riscos de salinização do solo, aumentando seu potencial de aproveitamento como adubo orgânico ou condicionador de solo. Assim, a combinação de pH estável e CE em declínio aponta que o SMS apresenta boa qualidade agronômica, podendo ser incorporado em sistemas de manejo sustentável, especialmente como fonte de matéria orgânica e nutrientes para culturas agrícolas.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RAMALHO, Yan Miranda Mostacada et al.. SUBSTRATO EXAURIDO DE COGUMELOS NA ECONOMIA CIRCULAR.. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1325841-SUBSTRATO-EXAURIDO-DE-COGUMELOS-NA-ECONOMIA-CIRCULAR. Acesso em: 30/05/2026