AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SAPINDUS SAPONARIA L.

Mayara Santos de Oliveira; Marisa Fernandes Mendes; Eliane Pereira Cipolatti

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SAPINDUS SAPONARIA L.

Autores

Mayara Santos de Oliveira
Marisa Fernandes Mendes
Eliane Pereira Cipolatti

Modalidade

Resumo

Área temática

Engenharias - Engenharia Química

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1324894-avaliacao-da-atividade-antioxidante-de-sapindus-saponaria-l

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Antioxidante,DPPH,ABTS,Sapindus Saponaria

Resumo

Nos últimos anos tem crescido o interesse em buscar alternativas naturais para substituir os antioxidantes sintéticos,como o Butil-Hidróxi-Tolueno (BHT) e o Butil Hidróxianisol (BHA), já que esses têm sido associados a possíveis efeitos adversos à saúde, como irritações, reações alérgicas e danos hepáticos, principalmente quando utilizados em excesso.(1)Nesse contexto, várias plantas chamam a atenção por serem ricas em substâncias chamadas metabólitos secundários, como fenóis, flavonoides e saponinas, que têm a capacidade de neutralizar radicais livres e ajudar na prevenção de danos causados pelo estresse oxidativo.(2)Uma dessas plantas é a Sapindus saponaria L., conhecida popularmente como sabão-de-soldado, bastante utilizada de forma tradicional como detergente natural e também em usos medicinais. Por apresentar esse conjunto de compostos bioativos, a espécie surge como uma fonte promissora de antioxidantes naturais, podendo ter aplicação nas áreas de alimentos, cosméticos e farmacêutica.(3). O objetivo do trabalho foi avaliar o potencial antioxidante dos frutos de S. saponaria e, ao mesmo tempo, realizar uma revisão bibliométrica para entender como a espécie vem sendo estudada ao longo dos últimos anos.A pesquisa foi dividida em duas etapas. Na primeira, foi feita uma revisão bibliométrica utilizando as bases ScienceDirect e Scopus, no período de 2014 a 2024, para identificar o número de publicações, países que mais pesquisam a planta e áreas de conhecimento envolvidas. Na segunda etapa, foram preparados extratos dos frutos de S. saponaria com diferentes solventes (etanol, metanol e metanol:água 1:1), que depois foram testados em relação a sua atividade antioxidante pelos métodos DPPH e ABTS, ambos reconhecidos por medir a capacidade de compostos em neutralizar radicais livres. O resultado da revisão bibliométrica mostrou um aumento significativo de estudos sobre a planta, com destaque para o Brasil, que aparece como o país com maior número de publicações (24). As áreas de maior interesse foram Ciências Biológicas, Ambientais e Farmacológicas, o que mostra o potencial biotecnológico da espécie. Já nos ensaios experimentais, o extrato obtido com metanol:água destilada(1:1,v/v) apresentou melhor desempenho. No teste DPPH, ele atingiu 97,2% de inibição em 100 µL após 30 minutos, enquanto no teste ABTS chegou a 28,5% de inibição, valores superiores aos extratos em metanol e etanol. Isso pode indicar que a presença de água favoreceu a extração de compostos fenólicos e flavonóides, responsáveis pela atividade antioxidante. A partir desses resultados podemos observar que a S. saponaria apresenta um bom potencial como fonte natural de antioxidantes e que sua exploração pode trazer benefícios para diferentes áreas industriais. Além disso, com a revisão bibliométrica parcial confirma o interesse científico crescente sobre a planta reforçando a importância de continuar os estudos. 1 PEREIRA, A. L.; VIDAL, T. F.; CONSTANT, P. Antioxidantes alimentares: importância química e biológica. Nutrire, v. 34, p. 231–247, 2009 2 RASHED, K. N. Evaluation of antioxidant activity of Sapindus saponaria L. leaves and phytochemical profile. Journal of Applied Chemistry, v. 1, n. 1, p. 1–4, 2013. Disponível em: http://www.scientiaresearchlibrary.com 3 RODRIGUES HERNÁNDEZ, D. C. Estudo fitoquímico do fruto de Sapindus saponaria, preparo de derivados da hederagenina e avaliação da atividade biológica desses derivados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso – Universidade Federal de Viçosa.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OLIVEIRA, Mayara Santos de; MENDES, Marisa Fernandes; CIPOLATTI, Eliane Pereira. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SAPINDUS SAPONARIA L... In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1324894-AVALIACAO-DA-ATIVIDADE-ANTIOXIDANTE-DE-SAPINDUS-SAPONARIA-L. Acesso em: 30/05/2026