DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO GEL-CREME CONTENDO EXTRATO DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA)

Taízes Cristine Justino De Oliveira; Ana Bárbara de Souza Moura; Luciana Macedo Brito

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Trabalho

Título do Trabalho

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO GEL-CREME CONTENDO EXTRATO DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA)

Autores

Taízes Cristine Justino De Oliveira
Ana Bárbara de Souza Moura
Luciana Macedo Brito

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências da Saúde - Farmácia

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1323669-desenvolvimento-e-caracterizacao-de-uma-formulacao-gel-creme-contendo-extrato-de-jabuticaba-(myrciaria-cauliflor

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

gel-creme, jabuticaba, cosméticos

Resumo

A jabuticaba (Myrciaria cauliflora) é um fruto presente na flora brasileira conhecida na Indústria Farmacêutica por seu grande potencial farmacológico em apresentar propriedades clareadoras, antiprolifrativas, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Consumida na forma in natura, o extrato da casca da jabuticaba é rico em antocianinas, que pertencem ao grupo dos flavonoides, e, por possuírem ácidos fenólicos, atuam fortemente como antioxidantes agindo como quelantes do oxigênio singlete e triplete, sequestrante de radicais livres e inibidor enzimático, além de atuarem como sinergistas de outros compostos fenólicos. Dessa forma contribuem positivamente na prevenção de doenças cardiovasculares e cancerígenas, além de auxiliar nos processos de regeneração celular e cicatrização. Por conseguinte, o objetivo do presente trabalho foi, por meio de estudo experimental/analítico, desenvolver e caracterizar uma formulação gel-creme contendo extrato de jabuticaba a fim de possuir propriedades terapêuticas. A formulação gel-creme foi preparada em três fases, sendo a primeira contendo água (qsp), EDTA (estabilizante), glicerina (umectante), goma xantana (estabilizante; espessante) e extrato seco (princípio ativo). A segunda contendo BHT (estabilizante), arlamol HD (emoliente), crodamol GTCC (emoliente) e viscoptma SE (estabilizante e viscosante). E a terceira fase, apenas a presença de um alcalinizante a fim de obter um pH final 6,0. Durante o desenvolvimento da formulação não foi adicionado nenhum conservante. Às formulações, foram adicionados 0,5%, 2% e 5% (p/p) de extrato seco de jabuticaba e, em seguida, foram realizados testes organolépticos, teste de atividade de água e medição de pH para analisar a caracterização do gel-creme. Vale ressaltar que as análises foram realizadas no período de aproximadamente doze meses. Durante este período as amostras mantiveram-se estáveis e com as características desejáveis para uma formulação, possuindo textura adequada, além de boa aparência (cor, brilho), não apresentando odor, crescimento microbiano e obtendo pH constante entre 5,0 e 6,0. Os testes para medição de pH foram padronizados na pesagem de 1,0g do gel-creme para 2,0mL de água destilada, e, em seguida, analisadas em fita de pH. Ademais, os testes no analisador de atividade de água, em uma temperatura de 24,9ºC, revelou resultado de 0,9937 Aw para as formulações com o extrato de jabuticaba. Ou seja, um alto índice de atividade de água (Aw) significa que uma grande quantidade de água está disponível em um produto para reações, como o crescimento de microrganismos (bactérias, fungos e leveduras), e para processos químicos. Sendo assim, mesmo sem a presença de um conservante, pode-se sugerir que as formulações contento extrato de jabuticaba indicam potencial auto-conservação e estabilidade no período de aproximadamente um ano, mesmo apresentando alta atividade de água, em decorrência da própria composição.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OLIVEIRA, Taízes Cristine Justino De; MOURA, Ana Bárbara de Souza; BRITO, Luciana Macedo. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO GEL-CREME CONTENDO EXTRATO DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA).. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1323669-DESENVOLVIMENTO-E-CARACTERIZACAO-DE-UMA-FORMULACAO-GEL-CREME-CONTENDO-EXTRATO-DE-JABUTICABA-(MYRCIARIA-CAULIFLOR. Acesso em: 30/05/2026