AVALIAÇÃO DA INCLUSÃO DE DIFERENTES NÍVEIS DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA SOBRE O PH E A DIGESTIBILIDADE DE SILAGENS NA FORMA DE RAÇÃO TOTAL MISTURADA

Victória de Lima Santos; Beatriz Gabrielle Ferreira Moreira; Roberta Giovanna Rodrigues Marinho; Sophia Rodrigues Reis de Andrade Silva; GUILHERME DOS SANTOS AGUIAR; Daniel Valentino Francisco Martins; Samuel Domingos Cararine; Karollyne dos Reis Oliveira; Márcio de Oliveira Leal Júnior; Thamires da Cunha Leal; Luana Marta de Almeida Rufino; João Paulo Pacheco Rodrigues; JOÃO PAULO DE FARIAS RAMOS

Título do Trabalho

Autores

Victória de Lima Santos
Beatriz Gabrielle Ferreira Moreira
Roberta Giovanna Rodrigues Marinho
Sophia Rodrigues Reis de Andrade Silva
GUILHERME DOS SANTOS AGUIAR
Daniel Valentino Francisco Martins
Samuel Domingos Cararine
Karollyne dos Reis Oliveira
Márcio de Oliveira Leal Júnior
Thamires da Cunha Leal
Luana Marta de Almeida Rufino
João Paulo Pacheco Rodrigues
JOÃO PAULO DE FARIAS RAMOS

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências Agrárias - Zootecnia

Data de Publicação

27/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1318915-avaliacao-da-inclusao-de-diferentes-niveis-da-parte-aerea-da-mandioca-sobre-o-ph-e-a-digestibilidade-de-silagens

ISBN

978-65-272-2302-3

Palavras-Chave

Alimento alternativo; Cabras em lactação; Fibra em detergente neutro

Resumo

A silagem é um alimento frequentemente utilizado na alimentação de ruminantes durante o período seco do ano, como solução para a baixa disponibilidade de forragem. Os alimentos alternativos são descritos como uma opção sustentável, de baixo custo e possíveis substitutos de alimentos tradicionais, dentre eles destaca-se a parte aérea da mandioca (PAM). Sendo comumente descartada para a produção de manivas, a PAM é caracterizada por seu bom valor nutricional. Ainda assim, são necessários estudos mais profundos sobre a composição química desse alimento para viabilizar seu uso nos sistemas produtivos, como na alimentação de ruminantes. Com isso, objetivou-se avaliar a inclusão de diferentes níveis da parte aérea da mandioca sobre o pH e a digestibilidade de silagens na forma de ração total misturada. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, composto por cinco tratamentos (40%, 50%, 60%, 70% e 80% de adição da parte aérea da mandioca em dieta total) e seis repetições por tratamento. A inclusão dos ingredientes (PAM, milho triturado e farelo de soja) foi definida de acordo com a formulação para atender as exigências nutricionais de cabras em lactação, com 50 kg de peso vivo, produzindo 3,5kg/dia, com consumo médio de MS de 1,80kg/dia, de acordo com o National Research Council (NRC; 2007). Os ingredientes foram homogeneizados e armazenados, cerca de 3kg da mistura, em mini silos de policloreto de vinila (PVC; 15cm×40cm), hermeticamente vedados, sendo a abertura dos silos realizada 120 dias após o fechamento. Foi então retirada uma alíquota de 25g para o preparo do extrato aquoso e mensuração do pH, realizada com auxílio de um pHmetro digital de bancada (Kasvi®). Para a incubação in vitro, foi utilizado o método G-008/1, conforme Detmann (2021). A incubadora utilizada foi a DAISY II (Ankom Technology, NY, USA) e o inóculo ruminal foi obtido da mistura do líquido ruminal de três novilhas Girolando canuladas. Para a análise e cálculo da digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro (DIVFDN), utilizou-se o método F-002/2, segundo Detmann (2021), com autoclave. Verificou-se valores médios para a DIVFDN de 53,31%; 49,59%; 45,13%; 42,31% e 42,48%; e pH de 4,23; 4,09; 4,08; 4,09 e 4,08; para os níveis de inclusão da PAM de 40%; 50%; 60%; 70% e 80%, respectivamente. Houve um comportamento linear ŷ=63,928-0,2894x; R²=0,9154 decrescente para a variável de DIVFDN, com a inclusão da PAM. Já a variável pH, não houve efeito significativo ŷ=4,974–0,027x+0,0002x²; R²=0,86; com o acréscimo da PAM. Observa-se que menores níveis de inclusão da PAM resultaram no aumento da DIVFDN, provavelmente pela maior prevalência de carboidratos não fibrosos na composição da silagem, que são componentes rapidamente digeridos e absorvidos pelos ruminantes. Ainda assim, pode-se considerar os valores de digestibilidade satisfatórios para a dieta de cabras em lactação. Para a variável pH, os valores encontrados estão dentro do ideal para forragens tropicais, sugerindo que a fermentação foi efetiva para redução do pH, inibindo microrganismos indesejáveis e mantendo a estabilidade microbiana, condizente com valores de silagens de boa qualidade. Conclui-se que, a inclusão da PAM na dieta de cabras em lactação deve ser moderada para manter a eficiência da digestão da fibra, enquanto as faixas de pH registradas indicam uma estabilidade fermentativa e microbiana efetiva. DETMANN E., SILVA L. F. C., ROCHA G. C. R., PALMA M. N. N., RODRIGUES J. P. P. Métodos para análise de alimentos - INCT Ciência Animal, 2º Edição. Visconde do Rio Branco: Suprema, 2021. NATIONAL RESEARCH COUNCIL - NRC. Nutrient requirements of small ruminants. 2007, 362p.

Título do Evento: XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025) & VI Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2025)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Victória de Lima et al.. AVALIAÇÃO DA INCLUSÃO DE DIFERENTES NÍVEIS DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA SOBRE O PH E A DIGESTIBILIDADE DE SILAGENS NA FORMA DE RAÇÃO TOTAL MISTURADA.. In: Anais da Reunião Anual de Iniciação Científica e Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFRRJ - Justiça climática: por um mundo mais sustentável, justo e igualitário. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xii-reuniao-anual-iniciacao-cientifica-da-ufrrj-raic/1318915-AVALIACAO-DA-INCLUSAO-DE-DIFERENTES-NIVEIS-DA-PARTE-AEREA-DA-MANDIOCA-SOBRE-O-PH-E-A-DIGESTIBILIDADE-DE-SILAGENS. Acesso em: 29/05/2026