INCLUSÃO DE FARINHA DE LARVA DE MOSCA SOLDADO NEGRO (HERMETIA ILLUCENS) EM DIETAS SIMPLES E COMPLEXAS PARA FRANGOS DE CORTE DESAFIADOS POR EIMERIA SPP.: PARÂMETROS BIOQUÍMICOS SÉRICOS

Thaiane da Silva Oliveira; Túlio Leite Reis; Felipe Dilelis de Resende Sousa; Diego Flores; Nicolas Suzano Dourado; Amanda Cristina da Silva Segundo; Vinicius Pimentel Silva

Título do Trabalho

Autores

Thaiane da Silva Oliveira
Túlio Leite Reis
Felipe Dilelis de Resende Sousa
Diego Flores
Nicolas Suzano Dourado
Amanda Cristina da Silva Segundo
Vinicius Pimentel Silva

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciências Agrárias - Zootecnia

Data de Publicação

22/04/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xi-raic-e-v-raidtec-ufrrj/934869-inclusao-de-farinha-de-larva-de-mosca-soldado-negro-(hermetia-illucens)-em-dietas-simples-e-complexas-para-frango

ISBN

978-65-272-1295-9

Palavras-Chave

nutrição de frango; bioquímico do sangue ; proteína de inseto

Resumo

As rações avícolas são compostas por cereais e requerem suplementação com proteínas de origem animal e aminoácidos essenciais. Nesse contexto, o uso de insetos se destaca como fonte sustentável e de qualidade proteica. Este estudo avaliou o efeito da inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens) em dietas simples (milho e farelo de soja) e complexas (milho, farelo de soja e 1,5% de farinha de peixe) sobre os parâmetros bioquímicos do sangue de frangos de corte. O experimento foi realizado no setor de avicultura da UFRRJ, com aprovação da CEUA (nº 0183-10-2022). Foram utilizados 336 pintos machos de um dia, em delineamento casualizado, com esquema fatorial 2 x 3. As dietas continham três níveis de inclusão de farinha de larva da mosca-soldado-negra (FLM): 0%, 1,5% e 3%, resultando em seis tratamentos com oito repetições. Amostras de sangue foram coletadas para análises bioquímicas, e a farinha de larvas foi fornecida pela empresa Lets Fly. Aos 22 dias, uma ave por repetição foi eutanasiada, totalizando 48 aves. O sangue foi coletado e foram medidos os níveis de AST, ALT e GGT, utilizando um kit comercial (Bioclin SA) e analisados em espectrofotômetro automático (Bio-2000, Bioplus). Os dados foram processados no software SISVAR e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Os resultados mostraram que a inclusão de até 3% de farinha de larvas da mosca-soldado-negra não alterou significativamente (p>0,05) os parâmetros bioquímicos, indicando que a adição da farinha de insetos não interfere na função hepática das aves e é segura para uso em dietas avícolas. Esses achados corroboram com os estudos de (SCHIAVONE et.al., 2018) que não observaram alterações significativas ao substituir parcialmente o óleo de soja por gordura de larvas de Hermetia illucens. Os resultados reforçam a viabilidade de substituir ingredientes convencionais por produtos de origem entomológica. As larvas habitam ambientes ricos em microrganismos, associados à produção de peptídeos antimicrobianos (AMPs), conforme sugerido por (CHOI et. al., 2018). Esses AMPs podem melhorar o desempenho animal, a saúde intestinal e a digestibilidade dos nutrientes ao modular a microbiota e reforçar a função imunológica, como sugerido por (WANG et. al., 2016) Os parâmetros bioquímicos analisados, como AST, ALT e GGT, são indicadores da função hepática, refletindo a integridade e eficiência do fígado, órgão essencial no metabolismo, detoxificação e regulação de nutrientes. Embora os AMPs presentes nas larvas de Hermetia illucens não atuem diretamente sobre esses marcadores, suas propriedades imunomoduladoras e de proteção intestinal podem contribuir indiretamente para a homeostase e saúde geral das aves, prevenindo distúrbios que poderiam impactar a função hepática e alterar os níveis bioquímicos analisados. Assim, a ausência de variações significativas nesses parâmetros bioquímicos sugere que a inclusão de farinha de larvas, rica em AMPs, é metabolicamente segura e não sobrecarrega o fígado, mesmo em níveis de inclusão de até 3%. Em conclusão, a inclusão de até 3% de farinha de larva da mosca-soldado-negra nas dietas de frangos de corte não compromete os parâmetros bioquímicos do sangue, evidenciando a segurança de seu uso na avicultura. CHOI, W. H. et al. Novel antibacterial peptides induced por probióticos em Hermetia illucens. Entomological Research, v. 48, p. 237–247, 2018. SCHIAVONE, A. et al. Black soldier fly larva fat inclusion in finisher broiler chicken diet como uma alternativa de fonte de gordura. Animal, v. 12, n. 10, p. 2032-2039, 2018. WANG, S. et al. Antimicrobial peptides como alternativas a antibióticos na indústria de animais de produção. International Journal of Molecular Sciences, v. 17, n. 5, p. 603, 2016.

Título do Evento: XI Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2024) & V Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec 2024)
Cidade do Evento: Seropédica
Título dos Anais do Evento: Anais da XI Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC) e V Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec): Transição energética: impactos ambientais e sociais
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OLIVEIRA, Thaiane da Silva et al.. INCLUSÃO DE FARINHA DE LARVA DE MOSCA SOLDADO NEGRO (HERMETIA ILLUCENS) EM DIETAS SIMPLES E COMPLEXAS PARA FRANGOS DE CORTE DESAFIADOS POR EIMERIA SPP.: PARÂMETROS BIOQUÍMICOS SÉRICOS.. In: Anais da XI Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC) e V Reunião Anual de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (RAIDTec): Transição energética: impactos ambientais e sociais. Anais...Seropédica(RJ) UFRRJ, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xi-raic-e-v-raidtec-ufrrj/934869-INCLUSAO-DE-FARINHA-DE-LARVA-DE-MOSCA-SOLDADO-NEGRO-(HERMETIA-ILLUCENS)-EM-DIETAS-SIMPLES-E-COMPLEXAS-PARA-FRANGO. Acesso em: 03/06/2026