ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM DO FRUTO SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA) EM LEITO DE ESPUMA

Thiago Sousa e Sousa; AUDIRENE AMORIM SANTANA PAIXÃO; HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ

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Trabalho

DOI

10.29327/138535.1-7

Título do Trabalho

ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM DO FRUTO SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA) EM LEITO DE ESPUMA

Autores

Thiago Sousa e Sousa
AUDIRENE AMORIM SANTANA PAIXÃO
HARVEY ALEXANDER VILLA VELEZ

Modalidade

Trabalho completo

Área temática

ECTA - Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

28/06/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/wendeq2021/350038-estudo-das-condicoes-de-secagem-do-fruto-sapoti-(manilkara-zapota)-em-leito-de-espuma

ISBN

978-65-5941-255-6

Título do Evento: I Web Encontro Nacional de Engenharia Quimica
Título dos Anais do Evento: Anais do I Web Encontro Nacional de Engenharia Química
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

SOUSA, Thiago e; PAIXÃO, AUDIRENE AMORIM SANTANA; VELEZ, HARVEY ALEXANDER VILLA. ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM DO FRUTO SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA) EM LEITO DE ESPUMA.. In: Anais do I Web Encontro Nacional de Engenharia Química. Anais...Diamantina(MG) online, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/wendeq2021/350038-ESTUDO-DAS-CONDICOES-DE-SECAGEM-DO-FRUTO-SAPOTI-(MANILKARA-ZAPOTA)-EM-LEITO-DE-ESPUMA. Acesso em: 10/11/2026