POPULARIZAÇÃO DO CONHECIMENTO POR MEIO DA EXTENSÃO: IMPORTÂNCIA SOCIAL E ECONÔMICA DO CAFÉ PARA A REGIÃO DA CHAPADA DE MINAS

Thais Andrade Esméria; Laysa Cristine Reis; Renata Alves Costa; Ana Teresa Rocha Dupim; Pedro Barbosa Costa Serra; Renata Paula de Lima Ramalho; Wilmara Das Graças Pereira; Tatiana Nunes Amaral

Título do Trabalho

Autores

Thais Andrade Esméria
Laysa Cristine Reis
Renata Alves Costa
Ana Teresa Rocha Dupim
Pedro Barbosa Costa Serra
Renata Paula de Lima Ramalho
Wilmara Das Graças Pereira
Tatiana Nunes Amaral

Modalidade

Resumo simples

Área temática

Extensão em café

Data de Publicação

06/05/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/vila-cafe-diamantina-espaco-saberes/1311416-popularizacao-do-conhecimento-por-meio-da-extensao--importancia-social-e-economica-do-cafe-para-a-regiao-da-chap

ISBN

978-65-272-2364-1

Palavras-Chave

Café; Cafeicultura regional; Educação básica; Divulgação científica; Extensão universitária

Resumo

A extensão universitária constitui um elo estratégico entre a academia e a comunidade, possibilitando não apenas a socialização do conhecimento científico, mas também a construção de pontes que favorecem o diálogo e a troca de experiências entre diferentes saberes. Essa prática permite que resultados de pesquisas e avanços tecnológicos sejam traduzidos em linguagem acessível, de caráter educativo e transformador, contribuindo para a formação cidadã e para o desenvolvimento social. Nesse cenário, discentes de graduação em Engenharia de Alimentos, alunos do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) e a equipe ConectAgro, vinculada à 3ª Maratona Faemg Jovem 2025, organizaram e desenvolveram um conjunto de atividades junto à Escola Municipal Jalira Lucchesi de Miranda, com foco no tema café, produto de ampla relevância cultural, econômica e social para Minas Gerais e para o Brasil. A proposta teve como finalidade estimular a interação com 17 crianças do segundo período da educação básica, utilizando recursos lúdicos e informativos para apresentar, de forma clara e divertida, as etapas do ciclo do café, desde o plantio das mudas até o consumo da bebida. Paralelamente, buscou-se promover o reconhecimento da cafeicultura regional, despertar nos estudantes o interesse pelos processos produtivos e ressaltar a importância social, ambiental, cultural e econômica desse cultivo para a região da Chapada de Minas. A metodologia adotada contemplou práticas interativas, rodas de conversa, uso de materiais ilustrativos, jogos educativos e momentos de escuta ativa das crianças. Foram abordadas curiosidades sobre a cultura cafeeira, os diferentes tipos de grãos, os métodos de colheita e beneficiamento, bem como as transformações tecnológicas necessárias até a chegada do produto ao consumidor final. Como atividade complementar e simbólica, foi realizado o plantio de uma muda de café, possibilitando que os estudantes acompanhem ao longo do tempo o desenvolvimento da planta, criando vínculos afetivos com o cultivo e compreendendo, de maneira prática, a importância da preservação e do cuidado com a natureza. Os resultados revelaram um envolvimento expressivo da turma, que demonstrou curiosidade, participou ativamente das dinâmicas, compartilhou experiências familiares e relacionou conhecimentos prévios ao conteúdo apresentado. Essa interação contribuiu para fortalecer o diálogo entre saberes populares e científicos, estimulando a construção coletiva do conhecimento e evidenciando o potencial da atividade para desenvolver a criticidade, a cidadania e a valorização das tradições locais desde os primeiros anos escolares. Dessa forma, a experiência reafirma a relevância da extensão universitária como ferramenta de inclusão, democratização do conhecimento e transformação social. Além de aproximar a universidade da comunidade escolar, a iniciativa valorizou a cultura local por meio da temática do café, reforçando o compromisso da UFVJM com a educação de qualidade, a preservação cultural e o desenvolvimento regional sustentável.

Título do Evento: Vila Café Diamantina - Espaço dos Saberes
Cidade do Evento: Diamantina
Título dos Anais do Evento: Anais do Vila Café Diamantina: espaço dos saberes
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ESMÉRIA, Thais Andrade et al.. POPULARIZAÇÃO DO CONHECIMENTO POR MEIO DA EXTENSÃO: IMPORTÂNCIA SOCIAL E ECONÔMICA DO CAFÉ PARA A REGIÃO DA CHAPADA DE MINAS.. In: Anais do Vila Café Diamantina: espaço dos saberes. Anais...Diamantina(MG) Diamantina, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vila-cafe-diamantina-espaco-saberes/1311416-POPULARIZACAO-DO-CONHECIMENTO-POR-MEIO-DA-EXTENSAO--IMPORTANCIA-SOCIAL-E-ECONOMICA-DO-CAFE-PARA-A-REGIAO-DA-CHAP. Acesso em: 13/07/2026