VISITA TÉCNICA: PRÁTICAS DE CULTIVO E ESTRATÉGIAS DE VALORIZAÇÃO DO CAFÉ ARÁBICA NA CHAPADA DE MINAS

Laysa Cristine Reis; Bhruna Dos Santos Bastos; Uanderson Felipe Pires; Tatiana Nunes Amaral

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Trabalho

Título do Trabalho

VISITA TÉCNICA: PRÁTICAS DE CULTIVO E ESTRATÉGIAS DE VALORIZAÇÃO DO CAFÉ ARÁBICA NA CHAPADA DE MINAS

Autores

Laysa Cristine Reis
Bhruna Dos Santos Bastos
Uanderson Felipe Pires
Tatiana Nunes Amaral

Modalidade

Resumo simples

Área temática

Extensão em café

Data de Publicação

06/05/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/vila-cafe-diamantina-espaco-saberes/1305713-visita-tecnica--praticas-de-cultivo-e-estrategias-de-valorizacao-do-cafe-arabica-na-chapada-de-minas

ISBN

978-65-272-2364-1

Palavras-Chave

Café arábica; Extensão universitária; Visita técnica; Chapada de Minas; Cafés especiais

Resumo

O café constitui uma das principais commodities agrícolas do mundo, sendo o Brasil o maior produtor e exportador global e Minas Gerais o estado de maior destaque na produção, especialmente na Chapada de Minas, região que vem se consolidando como referência em cafés especiais. Nesse contexto, ações extensionistas e visitas técnicas desempenham papel essencial para aproximar estudantes, produtores e técnicos, permitindo a troca de experiências e a difusão de conhecimentos voltados à cafeicultura. O objetivo deste trabalho é relatar a visita técnica realizada pela equipe ConectAgro, vinculada à 3ª Maratona Faemg Jovem 2025, à propriedade do produtor Jason Maurício Santiago, localizada na Chapada de Minas, em 07 de junho de 2025. A propriedade representa um resgate da vocação cafeeira regional, uma vez que, após ter sido destinada ao cultivo de eucalipto, está retomando a produção de café com foco em cafés especiais. O produtor demonstrou intenção de investir na qualidade, buscando capacitação e aprimoramento das práticas em parceria com a equipe ConectAgro, que vem apoiando sua trajetória. A metodologia da atividade consistiu em práticas de campo, com a presença de oito integrantes da equipe e da madrinha do grupo, o que possibilitou o acompanhamento da lavoura de café arábica em período de colheita. Durante a visita, foram compartilhadas informações sobre a história da cafeicultura na região, destacando a transição do cultivo predominante de café conilon para o plantio crescente de café arábica, espécie atualmente em expansão devido ao seu potencial de qualidade. O produtor apresentou sua lavoura e relatou os desafios enfrentados na implantação, incluindo a escolha da espécie, a correção e adubação do solo e o manejo geral da cultura. Também foram demonstrados os métodos de secagem utilizados, com destaque para práticas voltadas à produção de cafés especiais, como o uso de terreiro suspenso e o processo de lavagem para separação de grãos flutuantes, evidenciando o cuidado com a qualidade final da bebida. Ao término da visita, foi realizado o cadastro do produtor e o envio de uma amostra de seu café ao Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM), em Capelinha, onde a amostra foi analisada e obteve pontuação positiva, confirmando o potencial para inserção no mercado de cafés especiais. Os resultados da atividade evidenciam a importância do contato direto com o campo para a compreensão prática da cadeia produtiva, para a valorização da produção local e para o fortalecimento do diálogo entre universidade, produtores e técnicos. Conclui-se que a visita técnica contribuiu para ampliar conhecimentos sobre a cafeicultura, apoiar o produtor em sua retomada e reafirmar o papel da extensão universitária na promoção do desenvolvimento regional e na formação de profissionais comprometidos com a sustentabilidade e a qualidade do café.

Título do Evento: Vila Café Diamantina - Espaço dos Saberes
Cidade do Evento: Diamantina
Título dos Anais do Evento: Anais do Vila Café Diamantina: espaço dos saberes
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

REIS, Laysa Cristine et al.. VISITA TÉCNICA: PRÁTICAS DE CULTIVO E ESTRATÉGIAS DE VALORIZAÇÃO DO CAFÉ ARÁBICA NA CHAPADA DE MINAS.. In: Anais do Vila Café Diamantina: espaço dos saberes. Anais...Diamantina(MG) Diamantina, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/vila-cafe-diamantina-espaco-saberes/1305713-VISITA-TECNICA--PRATICAS-DE-CULTIVO-E-ESTRATEGIAS-DE-VALORIZACAO-DO-CAFE-ARABICA-NA-CHAPADA-DE-MINAS. Acesso em: 12/07/2026