ANÁLISE DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DO POLIÉSTER DE NORBIXINA

Ana Clara Duarte Dos Santos; Jairelda Sousa Rodrigues

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Título do Trabalho

ANÁLISE DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DO POLIÉSTER DE NORBIXINA

Autores

Ana Clara Duarte Dos Santos
Jairelda Sousa Rodrigues

Modalidade

Comunicação Oral

Área temática

Farmácia

Data de Publicação

16/05/2016

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

www.even3.com.br/Anais/viimostradevry/33065-ANALISE-DA-ACAO-ANTIOXIDANTE-DO-POLIESTER-DE-NORBIXINA

ISSN

2238-2208

Palavras-Chave

Norbixina, Poliéster, Antioxidante.

Resumo

O urucuzeiro Bixa orellana L. é uma planta nativa da América Tropical. Seus frutos são do tipo cápsula deiscente, ovóides, com 2 ou 3 carpelos, cobertos de espículos flexíveis, de cor vermelha, esverdeada ou parda, suas sementes são cobertas por uma resina vermelha que contém como pigmento principal o carotenóide bixina, sendo também o pigmento predominante nas preparações lipossolúveis. A norbixina, produto da saponificação da bixina, é o pigmento principal das preparações hidrossolúveis, sendo encontrada em pequena quantidade nas sementes e nas preparações lipossolúveis. No Brasil, a cultura do urucuzeiro (Bixa orellana) e sua produção destinam-se à comercialização dos grãos moídos para a produção de colorífico e para a produção dos corantes denominados bixina, norbixina e nobixato. O estudo sobre radicais livres e o desenvolvimento de novos métodos para avalição da atividade antioxidante tem aumentado consideravelmente nos últimos anos. Sua ação sobre as células e sua relação com certas doenças, agindo como causador ou agravante, impulsionou a busca por novas substâncias capazes de prevenir ou minimizar os danos oxidativos às células vivas. Este trabalho tem por objetivo avaliar a ação antioxidante do poliéster de norbixina. Pigmento este, obtido pela extração das sementes do urucum (Bixa orellana L.) por métodos que envolvem o uso de solventes orgânico. A norbixina foi obtida pela extração das sementes do urucum (Bixa orellana) por método que envolve o uso de solventes orgânicos com posterior filtração e secagem. O material obtido foi destinado a analise em infravermelho pelo programa OMIC (Window 1) para confirmação do composto, norbixina, pelas bandas características. O poliéster será sintetizado pelo método químico convencional, que consiste na oxidação química com etileno glicol em meio ácido (H2SO4) abaixo de 0 Cº. Após a síntese o polímero será desdopado a temperatura ambiente em solução NH4OH 0,1 mol/L. A análise da ação antioxidante do poliéster de norbixina será determinada através do método fotocolorimétrico pela capacidade dos antioxidantes presentes na amostra em sequestrar o radical estável DPPH• e pela captura do radical ABTS• a partir de reações enzimáticas. A pesquisa está em andamento, revelando como resultado parcial que o extrato das sementes apresentou picos FTIR de banda larga na região de 3500-2500 cm-1 de estiramento O - H de álcool, sobreposta à banda de estiramento O - H de ácido. Espera-se, ainda, que os poliésteres de norbixina possuam ação positiva para os testes de atividade antioxidantes in vitro.

Título do Evento: VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais da VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI: Obter o DOI

Como citar

SANTOS, Ana Clara Duarte Dos; RODRIGUES, Jairelda Sousa. ANÁLISE DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DO POLIÉSTER DE NORBIXINA.. In: Anais da VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. Anais... BELÉM, CARUARU, FORTALEZA, JOÃO PESSOA, MANAUS, RECIFE, SALVADOR, SÃO LUÍS, SÃO PAULO, TERESINA: DEVRY BRASIL, 2016. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/viimostradevry/33065-ANALISE-DA-ACAO-ANTIOXIDANTE-DO-POLIESTER-DE-NORBIXINA. Acesso em: 27/04/2024